Ricetta di pacchi di pesce



  • Senza lattosio
  • Salutare
  • Poco grasso

servi:

2

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

15 min

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 176 kCal 9%
Grasso 2g 3%
- Saturi 0.3g 2%

Dimentica l'ebollizione nel sacchetto di pesce, prova la nostra cottura in un sacchetto di pesce con gamberi, cipollotti e funghi. Così veloce e semplice da preparare, basta posizionare tutto in una pergamena e cuocere per 15 minuti





ingredienti

  • 2 filetti di merluzzo bianco o eglefino, senza pelle, ciascuno circa 175-200 g (6-7 once)
  • 2 cucchiaini di salsa di rafano
  • 100 g di funghi champignon, tagliati a fette
  • 2 cipollotti, affettati
  • 100 g di gamberi tigre grezzi, scongelati se congelati
  • Sale e pepe nero macinato
  • Fagiolini, per servire
  • Avrai anche bisogno di:
  • Pergamena da forno


Metodo

  • Impostare il forno a 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6.

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  • Posizionare ogni filetto di pesce su un grande quadrato di pergamena da forno. Se il pesce è molto lungo e magro, taglialo a metà e posizionane una metà sopra l'altra. Distribuire la salsa di rafano sulla parte superiore dei filetti, quindi aggiungere i funghi e le cipolline. Disporre i gamberi in una riga sulla parte superiore di ogni filetto e condire.

  • Piega la pergamena sopra il pesce e piegala più volte lungo la parte superiore. Piega le estremità più volte e piega sotto i pacchi, oppure attorcigliali strettamente per fissarli, oppure piega un'estremità e attorciglia l'altra.

  • Collocare i pacchi su una teglia e cuocere al centro del forno per circa 15 minuti o fino a quando il pesce è cotto. Dovrebbe essere possibile vedere i gamberi attraverso il foglio e dovrebbero essere diventati rosa.

  • Togliere dal forno e servire immediatamente con fagiolini al vapore.

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