- Senza lattosio
- Salutare
- Poco grasso
servi:
2Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
10 minCucinando:
15 minNutrizione per porzione | RDA | |
---|---|---|
calorie | 176 kCal | 9% |
Grasso | 2g | 3% |
- Saturi | 0.3g | 2% |
Dimentica l'ebollizione nel sacchetto di pesce, prova la nostra cottura in un sacchetto di pesce con gamberi, cipollotti e funghi. Così veloce e semplice da preparare, basta posizionare tutto in una pergamena e cuocere per 15 minuti
ingredienti
- 2 filetti di merluzzo bianco o eglefino, senza pelle, ciascuno circa 175-200 g (6-7 once)
- 2 cucchiaini di salsa di rafano
- 100 g di funghi champignon, tagliati a fette
- 2 cipollotti, affettati
- 100 g di gamberi tigre grezzi, scongelati se congelati
- Sale e pepe nero macinato
- Fagiolini, per servire
- Avrai anche bisogno di:
- Pergamena da forno
Metodo
Impostare il forno a 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6.
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Posizionare ogni filetto di pesce su un grande quadrato di pergamena da forno. Se il pesce è molto lungo e magro, taglialo a metà e posizionane una metà sopra l'altra. Distribuire la salsa di rafano sulla parte superiore dei filetti, quindi aggiungere i funghi e le cipolline. Disporre i gamberi in una riga sulla parte superiore di ogni filetto e condire.
Piega la pergamena sopra il pesce e piegala più volte lungo la parte superiore. Piega le estremità più volte e piega sotto i pacchi, oppure attorcigliali strettamente per fissarli, oppure piega un'estremità e attorciglia l'altra.
Collocare i pacchi su una teglia e cuocere al centro del forno per circa 15 minuti o fino a quando il pesce è cotto. Dovrebbe essere possibile vedere i gamberi attraverso il foglio e dovrebbero essere diventati rosa.
Togliere dal forno e servire immediatamente con fagiolini al vapore.
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