- Vegetariano
servi:
4Abilità:
medioPrep:
15 minCucinando:
25 minNutrizione per porzione | RDA | |
---|---|---|
calorie | 500 kCal | 25% |
Grasso | 24g | 34% |
- Saturi | 8g | 40% |
carboidrati | 44g | 25% |
I cannelloni ai quattro formaggi sono un confortante piatto a base di quattro favolosi formaggi. Meravigliosamente ricchi, questi fogli di pasta sono ripieni di una deliziosa miscela di formaggio e cosparsi di salsa di pomodoro. Potresti cambiare il formaggio cheddar in formaggio di capra se ti piace un po 'più di sapore, e pezzi di melanzane arrostite fanno un'aggiunta favolosa alla salsa passata in questi canneloni ai quattro formaggi. Un ottimo piatto classico di formaggio, questo canneloni ai quattro formaggi è destinato a soddisfare grandi e piccini.
ingredienti
- 200g ricotta
- 75 g di cheddar maturo
- 75g mozzarella
- 75g Parmigiano-Reggiano
- 1 uovo grande
- scorza di 1 limone, succo di ½
- 250 g di fogli di lasagne fresche
- 45 g di parmigiano grattugiato
- 1 cubetto di brodo di pollo
- Per la salsa di pomodoro
- 1 spicchio d'aglio, pelato
- 250ml passata
- manciata di foglie di basilico fresco
Metodo
Preriscalda il forno a 200 ° C. In una grande ciotola unire i quattro formaggi. Aggiungere l'uovo, la scorza e il succo di limone, mescolare bene e condire con sale e pepe.
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Per la salsa di pomodoro: mescolare gli ingredienti e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Spegni il fuoco e frusta o schiaccia lo spicchio d'aglio nella salsa.
Portare a ebollizione una pentola di acqua salata con il cubo di brodo. Cuocere i fogli di lasagne per 2-3 minuti. Scolare i fogli e stenderli su un tagliere.
Taglia il foglio a metà e aggiungi circa 2 cucchiai di composto di formaggio su un lato di ogni foglio di pasta. Arrotolali per creare 16 canneloni.
Metti i canneloni in un piatto di gratin poco profondo, copri con la salsa di pomodoro e aggiungi il parmigiano e cuoci per 20-25 minuti.
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