servi:
6 - 8Costo:
a buon mercato5-a-day:
1Prep:
10 minCucinando:
15 minNutrizione per porzione | RDA | |
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calorie | 172 kCal | 9% |
L'estate significa deliziosi prodotti freschi di frutta e verdura che hanno un sapore dolce diverso da qualsiasi altro periodo dell'anno. Con fiori di sambuco che rendono deliziosi cocktail caldi ed estivi, fragole perfette per la pavlova e, naturalmente, uva spina. E mentre i mesi più freddi possono vederci riempire ricche sciocchezze, questo sciocco di uva spina è proprio quello di cui hai bisogno durante i mesi estivi.
Questa classica ricetta da sciocco di uva spina è facile da preparare e serve da sei a otto persone. Questo delizioso dessert può essere preparato in soli 25 minuti, il che significa che è perfetto come opzione dell'ultimo minuto per quando hai amici e parenti. Presentato per la prima volta nel settimanale Woman nel 1919, questo dessert vecchio stile è facile da preparare e ha ancora un buon sapore oggi, con uva spina fresca o congelata. Una parte di questo dessert all'uva spina ha solo 172 calorie per porzione, ottimo se stai contando le calorie ma non vuoi perdere il dessert. Non ci vuole davvero molto per rendere questa estate preferita!
Usa i caldi mesi estivi per ottenere il massimo dalla produzione di uva spina fresca in giro con la nostra collezione di ricette di uva spina piùishish, tra cui budino, torta, drizzle e persino un crumble di uva spina - non sono solo per l'inverno!
ingredienti
- 125 g (4 once) di zucchero semolato, più un piccolo extra
- 900 g di uva spina fresca o congelata, oltre a qualche piccola uva spina per decorare
- Una piccola crema da decorare
- Per la crema pasticcera
- 1 cucchiaino di farina di mais
- 300 ml di latte (½ litro)
- 1 uovo medio, sbattuto
- Circa 2 cucchiai di zucchero semolato
- Alcune gocce di essenza di mandorla
Metodo
Metti 125 g di zucchero in una padella grande con 125 ml di acqua. Scaldare delicatamente per sciogliere lo zucchero, quindi portarlo a ebollizione per fare uno sciroppo. Aggiungere le uva spina e cuocere fino a quando saranno teneri, circa 15 minuti.
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Nel frattempo, prepara la crema pasticcera: in una piccola ciotola, mescola la farina di mais in una pasta con un po 'di latte. Portare il resto del latte a ebollizione in una padella, mescolare un po 'di latte caldo nella pasta, quindi versare la pasta nella padella e cuocere per 3 minuti, mescolando.
Raffreddare per 2 minuti, quindi aggiungere uovo sbattuto e zucchero, a piacere. Mescolare a fuoco basso finché la crema non si addensa. Aggiungi l'essenza di mandorle.
Setacciare le uva spina cotte per fare una purea. Mescolare nella crema pasticcera.
come si prepara la pastella
Spoon lo sciocco in bicchieri; freddo. Decorare con panna acida e piccole uva spina.