Ricetta di pollo arrosto al timo e miele



servi:

4

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

1 ora 40 min

Alla ricerca di nuove idee per l'arrosto della domenica? Illumina un semplice pollo con un semplice massaggio al miele e timo al limone - delizioso!



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ingredienti

  • 1 pollo grande, del peso di ca. 1,8 kg (4 libbre)
  • 4 rametti di timo al limone
  • 4 cucchiai di miele
  • Scorza finemente grattugiata e succo di 1 limone
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale e pepe nero appena macinato


Metodo

  • Preriscaldare il forno a 190 ° C / ventilare il forno a 170 ° C / Gas Mark 5.

  • Metti il ​​pollo in una grande teglia e metti 2 rametti di timo limone nella cavità dell'uccello.

  • Mescolare il miele, la scorza di limone, il succo di limone e l'olio d'oliva. Spelare le foglie dai restanti rametti di timo e aggiungere al composto. Condisci con sale e abbondante pepe nero, quindi strofina su tutta la pelle del pollo.

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  • Arrostire per 20 minuti per 450 g (1lb), più 20 minuti in totale. Un pollo da 1,8 kg (4 libbre) impiegherà 1 ora e 40 minuti per cucinare. Imburrare il pollo 2-3 volte con i succhi di cottura mentre arrostisce e coprire con un foglio appena diventa marrone dorato.

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