Bistecche di agnello con salsa di menta ricetta

servi:

4

Abilità:

facile

Costo:

non

Prep:

15 min

Cucinando:

15 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	490 kCal	25%

Agnello e menta sono una combinazione di sapori classici, ma questa salsa le dona una nuova svolta

ingredienti

• 60 ml (4 cucchiai) di menta fresca tritata
• 5 ml (1 cucchiaino) di senape di Digione
• 30 ml (2 cucchiai) di succo di limone
• 60 ml (4 cucchiai) di olio d'oliva
• 4 bistecche di coscia d'agnello
• Patate novelle bollite e mangetout, per servire
• Rametti di menta, per guarnire

Metodo

• Metti la menta tritata in un robot da cucina o in un frullatore con la senape e il succo di limone e procedi per qualche secondo. Versa l'olio d'oliva e procedi per qualche secondo. Stagione

• con sale e pepe nero appena macinato, quindi coprire e mettere da parte.

• Preriscaldare la griglia. Condisci leggermente le bistecche di agnello, quindi griglia per 5-8 minuti su ciascun lato fino a cottura a tuo piacimento.

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• Servire le bistecche di agnello soffocate nella salsa di menta e con patate novelle bollite e mangetout. Guarnire con rametti di menta e servire immediatamente.