Ricetta marmellata di fragole a basso contenuto di zucchero



  • Vegetariano

fa:

2 vasetti da 500 g

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

25 min

La marmellata a basso contenuto di zucchero è facile da preparare e rappresenta un'alternativa salutare alla marmellata normale e zuccherata. La nostra ricetta fa risplendere la naturale dolcezza delle fragole, usando solo un po 'di zucchero, vaniglia e limone per esaltarne il sapore. Preparare la tua marmellata a basso contenuto di zucchero è più facile di quanto pensi e non richiede affatto tempo. Sappiamo tutti che dovremmo ridurre lo zucchero aggiunto nella nostra dieta, e questa marmellata a basso contenuto di zucchero è un ottimo scambio da fare per ridurre l'assunzione di zucchero mentre vi godete ancora una deliziosa marmellata. Le fragole britanniche sono al loro meglio in estate, quindi approfitta di un abbondante raccolto di fragole e prepara una partita di marmellata di fragole fatta in casa a basso contenuto di zucchero. Sia che tu lo sparga sul pane tostato, che mangi con focaccine e panna o che mescoli il tuo porridge, questa marmellata è un modo delizioso per conservare le fragole dolci e succulente.





ingredienti

  • 1 kg di fragole sbucciate e tagliate a metà
  • 1 cucchiaio di pasta di semi di vaniglia
  • 400 g di zucchero semolato
  • 1 limone, tagliato in 4


Metodo

  • Metti le fragole in una padella con la vaniglia, lo zucchero e il limone. Scaldare delicatamente, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero non si dissolve.

  • Metti 2 piattini nel congelatore. Aumenta il calore e lascia che la marmellata bolle per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando diventa più scura e spessa. Metti 1 cucchiaio di marmellata sui piattini refrigerati e lascia per 30 secondi. Passaci sopra il dito: stai cercando l'inceppamento per raggrinzire e non inondare di nuovo nel vuoto.

  • Rimuovi l'inceppamento dal fuoco e versalo in barattoli sterilizzati.

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