fa:
4Abilità:
medioPrep:
20 minCucinando:
30 minScaglie di pasta che si sciolgono in bocca racchiudendo agnello tenero e verdure. Questi dolci sono un ottimo piatto per cena servito insieme ad alcune verdure di stagione. Se preferisci, usa carne di manzo o di maiale tritata.
ingredienti
- 1 cipolla piccola, grattugiata finemente
- 1 piccola carota, finemente grattugiata
- 100 g di mais dolce in scatola, sgocciolato
- 250 g di agnello tritato magro
- 2 cucchiai di rosmarino essiccato
- Sale e pepe nero appena macinato
- 1 1/2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di latte intero, da glassare
- 500 g di pasta sfoglia, scongelata se congelata
Metodo
Preriscaldare il forno a 220 ° C / 425 ° F / Ventilatore 200 ° C / Gas Mark 7. Rivestire una grande teglia con pergamena. Metti le verdure in una ciotola e mescola l'agnello, il rosmarino e un sacco di condimento. Legare insieme con la farina. Mettere da parte.
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Dividi la pasta in 2 pezzi uguali e stendili su una superficie leggermente infarinata per formare un quadrato di 30 cm. Utilizzando una taglierina rotonda da 15 cm o un piattino rovesciato, ritagliare 4 cerchi da ciascuno. Elimina le guarnizioni.
Dividi la miscela di agnello tra i 4 cerchi. Spazzola i bordi con acqua e posiziona un altro cerchio sopra. Premi bene i bordi.
Metti sulla teglia, fai una fessura al centro di ciascuna e spennella con il latte. Cuocere in forno per circa 30 minuti fino a quando non diventa dorato e croccante. Va servito caldo con verdure o insalata.