servi:
2Costo:
nonQuesta ricetta orientale tradizionale è facile da montare a casa e perfetta come pasto romantico per due!
ingredienti
- 2 filetti di petto d'anatra
- 45 ml (3 cucchiai) di zucchero
- 45 ml (3 cucchiai) di aceto di vino bianco
- 15 ml (1 cucchiaio) I am sauce
- 15 ml (1 cucchiaio) di ketchup di pomodoro
- Farina di mais 5 ml (1 cucchiaino)
- 45 ml (3 cucchiai) di acqua
Metodo
Stagione 2 filetti di petto d'anatra con sale e pepe nero appena macinato.
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Scaldare una padella a base pesante fino a che sia medio-calda, quindi adagiare i petti d'anatra, con il lato grasso rivolto verso il basso, nella padella calda.
Friggere per 3-4 minuti fino a quando la pelle è croccante e dorata, quindi capovolgere e friggere per altri 6-8 minuti fino a quando l'anatra è cotta a proprio piacimento.
Rimuovere e coprire e mantenere caldo. Mescolare 45 ml (3 cucchiai) di zucchero e aceto di vino bianco, 15 ml (1 cucchiaio) di salsa di soia e ketchup di pomodoro, 5 ml (1 cucchiaio) di farina di mais e 45 ml (3 cucchiai) di acqua.
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Scolare quasi tutto il grasso dalla padella e aggiungere la salsa nella padella. Cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti fino a quando addensato.
Affettare i petti d'anatra e servire su fagiolini al vapore e mais dolce. Versare sopra la salsa agrodolce.