La ricetta dei biscotti Gruyère di Paul Hollywood



fa:

20

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

40 min

Cucinando:

10 min

Invita le ragazze a bere un bicchiere di vino e stupiscili con questi gustosi, salati e deliziosi biscotti Gruyère del giudice britannico Great Bake Off Paul Hollywood





ingredienti

  • 75 g di farina
  • 75 g non salati a freddo
  • 75 g di formaggio groviera, grattugiato
  • Sale marino e fresco
  • Pepe nero macinato
  • Burro, a cubetti, più extra per l'ingrassaggio


Metodo

  • Setaccia la farina e un grosso pizzico di sale in una ciotola o un robot da cucina. Aggiungi il burro e strofina leggermente con la punta delle dita (in alternativa usa un robot da cucina) fino a quando il composto non assomiglia al pangrattato.

  • Aggiungi il formaggio al composto e portalo con le mani fino a quando non crea un impasto morbido. Avvolgere l'impasto nel film e lasciarlo raffreddare per 30 minuti.

  • Riscalda il forno a 200 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7 e imburrati leggermente 2 teglie o fodera con pergamena.

  • Metti l'impasto su una superficie leggermente infarinata e stendilo con uno spessore di 5 mm. Usando un tagliabiscotti da 5 cm, ritaglia i tondi e mettili sulle teglie preparate, lasciando molto spazio per la diffusione.

  • Cuocere in forno per circa 10 minuti, fino a quando non sono sparsi e leggermente dorati ai bordi: questi biscotti si dorano molto rapidamente, quindi assicurati di tenerli d'occhio.

  • Macina un po 'di sale e pepe su di essi e lasciali sui teglie per qualche minuto per rassodarli leggermente, quindi fate scorrere su una gratella. Lascia raffreddare.

  • Conserva i biscotti tra gli strati di pergamena in un contenitore ermetico e li manterranno per un paio di giorni.

    dieta priva di latte
Lettura Successiva

Ricetta cupcakes di carote, zenzero e noci