fa:
20Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
40 minCucinando:
10 minInvita le ragazze a bere un bicchiere di vino e stupiscili con questi gustosi, salati e deliziosi biscotti Gruyère del giudice britannico Great Bake Off Paul Hollywood
ingredienti
- 75 g di farina
- 75 g non salati a freddo
- 75 g di formaggio groviera, grattugiato
- Sale marino e fresco
- Pepe nero macinato
- Burro, a cubetti, più extra per l'ingrassaggio
Metodo
Setaccia la farina e un grosso pizzico di sale in una ciotola o un robot da cucina. Aggiungi il burro e strofina leggermente con la punta delle dita (in alternativa usa un robot da cucina) fino a quando il composto non assomiglia al pangrattato.
Aggiungi il formaggio al composto e portalo con le mani fino a quando non crea un impasto morbido. Avvolgere l'impasto nel film e lasciarlo raffreddare per 30 minuti.
Riscalda il forno a 200 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7 e imburrati leggermente 2 teglie o fodera con pergamena.
Metti l'impasto su una superficie leggermente infarinata e stendilo con uno spessore di 5 mm. Usando un tagliabiscotti da 5 cm, ritaglia i tondi e mettili sulle teglie preparate, lasciando molto spazio per la diffusione.
Cuocere in forno per circa 10 minuti, fino a quando non sono sparsi e leggermente dorati ai bordi: questi biscotti si dorano molto rapidamente, quindi assicurati di tenerli d'occhio.
Macina un po 'di sale e pepe su di essi e lasciali sui teglie per qualche minuto per rassodarli leggermente, quindi fate scorrere su una gratella. Lascia raffreddare.
Conserva i biscotti tra gli strati di pergamena in un contenitore ermetico e li manterranno per un paio di giorni.
dieta priva di latte