Ricetta fricassea dimagrante di pollo e dragoncello



  • Mondo dimagrante

servi:

4

Abilità:

facile

Prep:

10 min

Cucinando:

20 min

Il fricassea è una ricetta cremosa di stufato. Questa ricetta di pollo di 30 minuti con verdure di stagione sane proviene dal mondo dimagrante e utilizza ingredienti a basso contenuto di grassi.



rubacuori degli anni '80


ingredienti

  • Spray da cucina ipocalorico
  • Petto di pollo da 800 g / 1 lb 12 once, scuoiato e tagliato a bocconcini
  • 2 cipolle, sbucciate e tritate grossolanamente
  • 2 carote grandi, sbucciate e tagliate a bastoncini spessi
  • 1 testa d'aglio, separata ma non sbucciata
  • 400 ml di brodo di pollo
  • 4-5 rametti di dragoncello
  • Sale e pepe nero appena macinato
  • Fagiolini 200 g / 7 once, tagliati a metà
  • Lattuga naturale senza grassi grassa 200g / 7oz, per servire


Metodo

  • Spruzzare una grande casseruola antiaderente con spray da cucina a basso contenuto calorico. Mettere a fuoco vivo, aggiungere i pezzi di pollo e cuocere fino a doratura leggera su tutti i lati.

  • Aggiungere la cipolla, le carote, l'aglio, il brodo e il dragoncello, condire bene e portare ad ebollizione. Ridurre il fuoco a medio-basso, coprire bene con il coperchio della casseruola e lasciare cuocere delicatamente per 15 minuti. Aggiungi i fagiolini allo stufato e cuoci per altri 5 minuti.

  • Per servire, rimuovere lo stufato dal fuoco, mescolare il pane fresco e controllare il condimento. Servire immediatamente in scodelle poco calde riscaldate.

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