- Mondo dimagrante
servi:
4Abilità:
facilePrep:
10 minCucinando:
20 minIl fricassea è una ricetta cremosa di stufato. Questa ricetta di pollo di 30 minuti con verdure di stagione sane proviene dal mondo dimagrante e utilizza ingredienti a basso contenuto di grassi.
rubacuori degli anni '80
ingredienti
- Spray da cucina ipocalorico
- Petto di pollo da 800 g / 1 lb 12 once, scuoiato e tagliato a bocconcini
- 2 cipolle, sbucciate e tritate grossolanamente
- 2 carote grandi, sbucciate e tagliate a bastoncini spessi
- 1 testa d'aglio, separata ma non sbucciata
- 400 ml di brodo di pollo
- 4-5 rametti di dragoncello
- Sale e pepe nero appena macinato
- Fagiolini 200 g / 7 once, tagliati a metà
- Lattuga naturale senza grassi grassa 200g / 7oz, per servire
Metodo
Spruzzare una grande casseruola antiaderente con spray da cucina a basso contenuto calorico. Mettere a fuoco vivo, aggiungere i pezzi di pollo e cuocere fino a doratura leggera su tutti i lati.
Aggiungere la cipolla, le carote, l'aglio, il brodo e il dragoncello, condire bene e portare ad ebollizione. Ridurre il fuoco a medio-basso, coprire bene con il coperchio della casseruola e lasciare cuocere delicatamente per 15 minuti. Aggiungi i fagiolini allo stufato e cuoci per altri 5 minuti.
Per servire, rimuovere lo stufato dal fuoco, mescolare il pane fresco e controllare il condimento. Servire immediatamente in scodelle poco calde riscaldate.