servi:
4Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
10 minCucinando:
25 minLa torta di tacchino è un modo delizioso e semplice per consumare gli avanzi di tacchino dopo la cena di Natale o qualsiasi cosa tu abbia rimasto da un pranzo o una cena arrosto della domenica. Questa torta ripiena di tacchino, porri e funghi è piena di teneri pezzi di tacchino e verdure fresche e fa un pasto familiare che scalda il cuore che puoi montare senza molto sforzo. Per preparare questa gustosa torta di tacchino, porri e funghi, avrai solo bisogno di circa 10 minuti in cucina per prepararla, e poi tutto ciò che devi fare è aprirlo nel forno e lasciarlo cuocere per circa 20 minuti. Così bello e facile! Per rendere questa ricetta di tacchino più semplice e veloce, abbiamo utilizzato la pasta sfoglia pronta, in modo da poter avere un pasto pronto pronto in circa 30 minuti da zero - ideale se sei ancora stanco di tutta la cucina domenicale. Ma se sei un vero intenditore di pasticceria potresti sempre tirarti su il tuo se sai come, o se hai un po 'di tempo in più e stai cercando di imparare una nuova abilità, potresti sempre trovare un pasticceria come- per guidare e tentare il tuo. Non sei un fan della Turchia? Puoi sempre sostituirlo con il pollo e consumare anche quegli avanzi. Rimboccare! Ti piace cucinare per le festività? Abbiamo un sacco di deliziose ricette di Natale proprio qui!
ingredienti
- 2 cucchiai di olio vegetale
- Petto di tacchino britannico a dadini da 500 g (18 once)
- 2 porri, lavati e densamente affettati
- 150 g di funghi porcini, puliti e tagliati in quarti
- Rametto di timo, foglie raccolte
- 15 g di burro
- 1 cucchiaio di farina
- 300 ml (½ pt) di latte
- Cubo di brodo di pollo
- Pepe nero
- Confezione di pasta sfoglia pronta
- Poco latte e uovo sbattuto per la glassatura
Metodo
Preriscaldare il forno a 220 ° C (425 ° F, segno di gas 7). Scaldare l'olio in una padella e rosolare il tacchino. Aggiungi i porri, i funghi e le foglie di timo e friggi per circa 10 minuti fino a quando ammorbiditi e leggermente caramellati.
Nel frattempo. fare una besciamella: sciogliere il burro in un pentolino e aggiungere la farina, mescolando bene con un cucchiaio di legno per fare una pasta. Cuocere per 1 minuto. Versare un po 'alla volta il latte, sbattendo continuamente fino ad ottenere una salsa densa. Sbriciolate nel cubo di brodo e condite con pepe a piacere.
Mescolare il composto di tacchino con la salsa e versare il ripieno in una tortiera profonda.
Ungere i bordi della tortiera con un po 'di burro. Stendi la pasta e trasferiscila nel piatto per fare un coperchio. Tagliare la pasta intorno ai bordi e premere verso il basso per sigillare.
Spennellate il latte o l'uovo sulla pasta per glassarlo. Pungilo con una forchetta e mettilo in forno a 220 ° C (425 ° F, segno di gas 7) per 15-20 minuti. La pasta deve essere lievitata e marrone dorato quando la togli.
Lasciare riposare la torta per 5-10 minuti, quindi servire con un semplice accompagnamento di verdure bollite.