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2Abilità:
facilePrep:
10 minSemplice da preparare e gustoso, questo è il curry perfetto per tutti: i bambini adoreranno il suo delizioso sapore delicato e fruttato. Questa semplice ricetta al curry ne serve due, quindi è una deliziosa ricetta per la settimana o un trattamento durante il fine settimana se vuoi ricreare una ricetta da asporto a casa. Ricco di sapore grazie alle aggiunte fruttate come chutney di mele e mango, combinato con verdure grosse come carote e piselli surgelati. Questa ricetta al curry di pollo è davvero facile da preparare e richiede solo dieci minuti per essere preparata, quindi è una ricetta al curry davvero veloce da provare questa settimana.
ingredienti
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 cipolla sbucciata e tritata
- 1 piccola carota tagliata a fiammiferi (75g)
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato
- 1 mela media, pelata e tagliata a fettine sottili
- 2 petti di pollo (350 g) tagliati a bocconcini
- 1 cucchiaio di pasta di curry korma
- ½ cucchiaio di chutney di mango
- 1 cucchiaio di passata di pomodoro
- 100 g di piselli surgelati
- 150 ml di latte di cocco
- 1 cubetto di brodo di pollo sciolto in 150 ml di acqua bollente
- Sale e pepe nero appena macinato
Metodo
Per preparare questa ricetta al curry di pollo, scalda l'olio in una padella o padella e fai soffriggere la cipolla e la carota per 3 minuti. Aggiungere l'aglio e soffriggere per mezzo minuto. Quindi aggiungere la mela e soffriggere per 3 minuti. Aggiungere il pollo e soffriggere per 4 minuti.
Aggiungere la pasta di curry di Korma, chutney di mango, passata di pomodoro, piselli surgelati, latte di cocco e brodo di pollo e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Condire a piacere.