I consumatori stanno assumendo più di tre volte la loro dose giornaliera raccomandata di zucchero nei loro cereali per la colazione e le linee guida non realistiche della porzione sono state incolpate.
Se sei un 'trasgressore seriale' per aver trascurato le porzioni consigliate sui cereali per la colazione, potresti essere scioccato quando si tratta di quanto zucchero stai effettivamente consumando.
Wren Kitchens ha condotto uno studio chiamato Behind the Label, esaminando la quantità di cereali che davvero versiamo nelle nostre scodelle, poiché pochi, se presenti, si attengono alle linee guida raccomandate.
Dopo che le porzioni sono state versate, i ricercatori hanno quindi calcolato cosa equivale a zucchero e non sembra buono per i fan di Kellogg Cornflakes.
L'esperimento ha messo in evidenza che le informazioni nutrizionali sui cereali sono spesso fuorvianti perché associate a pesi delle porzioni non realistici.
I partecipanti al sondaggio hanno versato la porzione più grande di Special K Original con una dimensione media della ciotola del peso di 93 g.
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Questa è oltre tre volte la guida delle porzioni raccomandata e significa che una ciotola media equivale a mangiare una ciambella Krispy Kreme!
Wren Kitchens
Un'illustrazione delle dimensioni delle porzioni che la gente ha versato per sé e di quanto zucchero corrisponde
La nutrizionista Charlotte Stirling-Reed ha dichiarato a Wren Kitchens: 'La preoccupazione per i prodotti che sono spesso visti come' alternative più salutari ', è che non sempre corrispondono alla loro reputazione. Inoltre, esiste il pericolo che le persone possano consumare più prodotti se lo considerano più 'sano'. '
Charlotte ha aggiunto: 'Come nutrizionista, ho visto questa prima mano nelle cliniche per la perdita di peso in cui i clienti possono mangiare anche il doppio di una porzione di un prodotto se è percepito come salutare'.
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Wren Kitchens
Quanti cereali dovresti consumare ...
Gli altri sette cereali inclusi nello studio erano: Coco Pops, Crunchy Nut di Kellogg, Alpen Original, Crunchy Nut Fruit and Nut Oola Granella di Kellogg, Lucky Charms e Sainsbury's Raisin Wheats.
La scodella media di Crunchy Nut di Kellogg versata era di 78 g, che è oltre il doppio della porzione guidata, ed equivale a più di sette cubetti di zucchero o quasi due ciambelle Krispy Kreme glassate originali.
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Alpen Original ha uno dei più alti contenuti di zucchero tra i cereali. La porzione media versata era quasi il doppio delle linee guida a 82,5 g e contiene la stessa quantità di zucchero di quasi 1,5 ciambelle Krispy Kreme glassate originali.
Lo studio Behind the Label ha rilevato che il 63% dei consumatori considera i cereali per la colazione come una parte normale della nostra dieta. Tuttavia, poco più della metà (55%) è stata in grado di riconoscere che i cereali sono un alimento trasformato, spesso con zuccheri aggiunti sotto forma di destrosio, melassa e sciroppo di glucosio.
Gli zuccheri aggiunti sono la cosa principale da cercare di evitare come molti alimenti, tra cui i cereali Alpen Original, hanno zuccheri presenti in natura, che vanno bene se consumati con moderazione.
Esempi di zuccheri aggiunti che è possibile individuare sulle etichette degli alimenti nei supermercati includono: destrosio, maltosio, sciroppo di mais e melassa.