Spezzatino di chorizo ​​con ricetta di pollo e verdure



stufato di chorizo

servi:

4

Prep:

15 min

Cucinando:

55 min

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 705 kCal 35%
Grasso 40g Il 57%
- Saturi 12g 60%
carboidrati 9g 35%

Lo stufato di chorizo ​​con pollo e verdure è un piatto unico che esplode con i sapori del Mediterraneo. Il chorizo ​​spagnolo affumicato conferisce a questo spezzatino un sapore così profondo e ricco. Assicurati di usare il chorizo ​​da cucina crudo per questa ricetta, non la varietà di salumi pronta da mangiare, in quanto rilascerà il miglior sapore mentre cucina. Questo stufato di chorizo ​​con pollo e verdure è il pasto infrasettimanale perfetto che piacerà a tutta la famiglia. Puoi servirlo con patate o riso, se lo desideri, o lasciarlo com'è per un'opzione più a basso contenuto di carboidrati. Puoi usare qualsiasi parte del pollo che ti piace per questo stufato di chorizo. Adoriamo le cosce con l'osso in quanto danno un sapore così grande, ma i palati più esigenti potrebbero preferire il petto di pollo. Per altre idee usando il chorizo, prova la nostra pasta di pollo e chorizo ​​o le nostre quesadillas di chorizo ​​di formaggio.



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ingredienti

  • 8 pezzi di pollo - cosce, petto o bacchette
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 200 g di chorizo ​​da cucina, tagliato a pezzi
  • 1 melanzana, tagliata a pezzi
  • 1 peperone rosso, tagliato a pezzi
  • 1 mazzetto di cavolo, steli rimossi e foglie tritate
  • 1 x 400 g di pomodori tritati in scatola
  • 1 mazzetto di origano
  • 50 g di feta, sbriciolata


Metodo

  • Preriscalda il forno a 200 ° C. Metti i pezzi di pollo in una pirofila da forno e mescola con olio d'oliva, pezzi di chorizo, melanzane e pepe. Arrostire per 30 minuti fino a quando le verdure sono appena carbonizzate e il pollo è colorato.

  • Togli il piatto dal forno, versa i pomodori in scatola, il cavolo nero e aggiungi l'origano. Ritorna al forno per altri 25 minuti fino a quando la salsa non si sarà addensata e il pollo non sarà cotto. Rimuovere, coprire con la feta sbriciolata e servire.

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