Zuppa Di Zucca Di Halloween

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servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

15 min

Cucinando:

30 min

Questa nutriente zuppa di zucca e tacchino fa un gustoso pasto in famiglia ogni giorno della settimana, ma puoi aggiungere una ragnatela in cima per Halloween.

ingredienti

Per il
zuppa di zucca:
1 cucchiaio di olio d'oliva
2 cipolle, tritate grossolanamente
1 kg di zucca o zucca, sbucciata e tagliata a pezzi di 2-3 cm
1 cucchiaio di polvere di curry delicata
3 spicchi d'aglio, tritati grossolanamente
Brodo di pollo da 700 ml, realizzato con cubetti di brodo
Confezione da 150 g di fette di tacchino affumicato, tritate finemente
Per il
effetto ragnatela:
Yogurt naturale
Stick da cocktail

Metodo

Metti l'olio e le cipolle in una pentola capiente e cuoci a fuoco medio per 5 minuti. Aggiungere la zucca o la zucca e cuocere per altri 6-8 minuti fino a doratura, mescolando di tanto in tanto. Mescolare la polvere di curry e cuocere per 30 secondi prima di aggiungere l'aglio e il brodo.
Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 10 minuti fino a quando la zucca o la zucca sono tenere.
Prepara la zuppa con un frullatore a immersione, un robot da cucina o un liquidizzatore fino a che liscio. Versa la zuppa nella padella, aggiungi le fette di tacchino tritate e fai sobbollire per 2-3 minuti fino a quando il tacchino è cotto e condisci bene.
Servire in 4 ciotole o in una pentola con il disegno di una ragnatela in alto - vedere il nostro consiglio sopra. Questa zuppa si sposa perfettamente con il pane croccante.