- Poco grasso
servi:
4Prep:
10 minCucinando:
45 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 392 kCal | 20% |
| Grasso | 18g | 26% |
Se conti le calorie questo mese e guardi cosa mangi, questo semplice pollo tikka masala sarà sulla tua strada. Con il 36% di grassi in meno rispetto alla tua ricetta media di pollo tikka masala, questo piatto è l'alternativa perfetta da asporto che è piena di spezie e sapori indiani classici, quindi non devi perdere nulla o sentirti anche in colpa. Yogurt senza grassi e molta verdura rendono questo piatto solo 392 calorie per porzione. Condito con coriandolo fresco, questo curry ti farà sicuramente sorridere. Terminare servendo con riso al gelsomino o basmati e buon appetito!
ingredienti
- 2 cucchiai di pasta di curry tikka masala
- Vasetto da 170 g di yogurt allo 0% di grassi
- 3 petti di pollo (500 g) ciascuno tagliato in 5-6 pezzi
- Olio spray per cucinare
- 1 cipolla grande, affettata
- 1 peperone rosso affettato
- 350 g di zucca pronta tagliata a dadini
- 300ml passata
- 160 ml di crema di cocco
- Manciata di coriandolo fresco
- Riso profumato
Metodo
Mescola metà della pasta di curry con tutto tranne 2 cucchiai di yogurt e un pizzico di sale. Aggiungi il pollo, ricopri bene e lascia marinare per 2 ore o durante la notte.
Impostare il forno a 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7. Riscaldare la teglia nel forno. Pulisci la marinata dal pollo e inforna per 12-14 minuti, fino a quando non inizia a carbonizzare.
Aggiungere 8 spruzzi di olio in una padella con la cipolla, coprire e cuocere a fuoco medio per 5-8 minuti. Aggiungi il pepe, la zucca e il resto della pasta di curry. Cuocere per 5 minuti.
Versare la passata e la crema di cocco e portare ad ebollizione. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Aggiungere il pollo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, fino a quando la carne è tenera. Mescolare il resto dello yogurt e il coriandolo. Servire con riso Riso profumato: cuoci 200 g di riso al gelsomino o basmati secondo le istruzioni della confezione con alcuni baccelli di cardamomo leggermente schiacciati.