Bistecche di lonza di maiale con ricetta di patate alla paprika

Le bistecche di lonza di maiale possono essere trasformate in una gustosa trasformazione servendole con un gustoso contorno di patate e verdure.

Le patate ricevono un'esplosione di sapore con paprika piccante e semi di cumino, che conferiscono al piatto un sapore simile al gulasch - in una frazione del tempo.

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Metodo

1. Riscaldare il forno a 190°C, 170°C ventilato, 375F, gas 5. Mettere le patate, le cipolle, i peperoni, l'aglio, la paprika, i semi di cumino e l'olio in una grande ciotola. Condire e mescolare bene in modo che tutte le verdure siano ben ricoperte dalle spezie. Stendere su una teglia ampia e arrostire per 25-35 minuti o finché le patate non saranno cotte e le verdure leggermente abbrustolite, girandole a metà cottura.
2. Quando le patate saranno in forno da 20 minuti iniziate a cuocere le bistecche di maiale. Spennellare ognuno con un filo d'olio e condire. Grigliare su una griglia preriscaldata per 3-4 minuti per lato. Metti le bistecche di maiale sopra le patate in forno per altri cinque minuti o fino a cottura completa.
3. Dividere il maiale e le patate in quattro piatti riscaldati. Versare un po' di panna acida sopra le patate e servire il resto separatamente.

ingredienti

• 4 bistecche di lonza di maiale da 175 g (6 once)
• 550 g di patate novelle grandi tagliate a fette spesse
• 2 cipolle, dimezzate e ciascuna metà tagliata in quattro spicchi
• 2 peperoni rossi, privati ​​dei semi e tagliati a strisce spesse
• 4 spicchi d'aglio, con la pelle e leggermente schiacciati
• 1 ½ cucchiaino di paprika
• 1 cucchiaino di semi di cumino
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 150 ml (1/4 pt) di panna acida