Porridge di quinoa

Salutare
Vegano
Vegetariano

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

5 min

Cucinando:

25 min

Il porridge di quinoa è un tocco di tendenza su una base per la colazione britannica. Sappiamo tutti che il porridge è buono per noi, ma può diventare un po 'noioso. Per qualcosa di diverso, sostituisci l'avena con la quinoa ricca di proteine, per una colazione che è più abbondante, piena di bontà e facile da preparare. È senza glutine e senza latticini, adatto ai vegani ed è un modo caldo e confortante per iniziare la giornata - perfetto per quelle gelide mattinate invernali. Usa bacche fresche di stagione e noci o semi tostati per aggiungere una dimensione extra di sapore al tuo porridge di quinoa. Puoi giocare con altri condimenti, come burro di noci, muesli o banana a fette, per personalizzare questa ricetta secondo i tuoi gusti. Abbiamo usato il latte di cocco per questo cremoso porridge di quinoa, ma se non ti piace il cocco, potresti sostituire qualsiasi altro latte non caseario, come il latte di mandorle, soia o avena. Questo porridge di quinoa ti farà sentire pieno e soddisfatto mentre affronti la giornata in anticipo, ma non ti lascerà sentirsi appesantito o gonfio. È così importante iniziare la giornata con una colazione equilibrata, e questo porridge di quinoa è un modo delizioso, bello e davvero così instagrammabile per farlo.

ricetta della torta a pois

ingredienti

80 g di quinoa, abbiamo usato quinoa colorata mista
300 ml di latte di cocco
1 cucchiaio di sciroppo d'acero
1 cucchiaio di cannella
pizzico di sale
bacche e semi tostati, per decorare

Metodo

Sciacquare la quinoa in un setaccio, aggiungere a una piccola casseruola con il latte di cocco e portare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco lento. Aggiungi lo sciroppo, la cannella, la vaniglia e il sale e mescola bene.
Coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti fino a quando la quinoa è cotta e tutto il liquido è stato assorbito.
Fluff con una forchetta e separare in due ciotole. Servire con bacche fresche e noci tostate o semi a scelta.
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