servi:
8Abilità:
facilePrep:
10 minCucinando:
20 minuti (più 10 minuti di raffreddamento)Nutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 380 kCal | 19% |
| Grasso | 21g | 30% |
| - Saturi | 5g | 25% |
Due gusti creati l'uno per l'altro: questa crostata di fragole e crema pasticcera è un delizioso dessert ed è perfetta anche per il tè pomeridiano
ingredienti
- Per la pasticceria:
- Confezione da 340 g di pasticceria dolce da dessert
- Uovo sbattuto, per glassa
- Per il ripieno:
- Gelatina in polvere a 2 cucchiaini di livello
- ½ x 500g di crema pasticcera alla vaniglia refrigerata
- 500 g di fragole piccole, sbucciate
- Bustina da 35 g di gelatina rossa rapida
- Rametti di menta, per la decorazione
- Latta svasata svasata da 23 cm
Metodo
Impostare il forno su gas mark 4 o 180 ° C. Stendere la pasta su una superficie leggermente infarinata e usarla per rivestire la teglia. Raffreddare per circa 12-15 minuti prima della cottura.
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Coprire la custodia della pasta con un foglio di pergamena da forno e riempire con i fagioli. Mettere la tortiera su una teglia e cuocere, al centro del forno, per 10 minuti. Togliere dal forno ed estrarre la pergamena con i fagioli. Spennellare la pasta con la glassa all'uovo. Ritorna al forno e cuoci per altri 10 minuti o fino a quando la pasta è dorata e cotta.
Togliere dal forno. Lasciare raffreddare il contenitore per pasticceria in circa 10 minuti, quindi trasferirlo su una gratella per raffreddarlo completamente.
Misura 2 cucchiai di acqua in una ciotola e cospargi di gelatina. Lasciare la gelatina nella spugna per alcuni minuti, quindi scioglierla nel microonde o in una pentola di acqua calda. Mescola la gelatina fusa nella crema alla vaniglia.
Posizionare la pasticceria sul piatto da portata. Versa dentro la crema pasticcera. Raffreddare la custodia fino a quando la crema pasticcera non si è messa. Taglia le fragole in un quarto e spargile sulla crostata. Componi il Quick Jel seguendo le istruzioni del pacchetto e cucchiaio con le fragole. Lasciare impostare. Decorare con la menta appena prima di servire.
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