fa:
12Prep:
25 minCucinando:
30 min-35Nutrizione per porzione | RDA | |
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calorie | 492 kCal | 25% |
Cioccolato fuso e mandorle croccanti sono una combinazione vincente in queste torte deliziosamente più vivaci
ingredienti
- 150 g di cioccolato fondente, suddiviso in pezzi
- 225 g di burro ammorbidito
- 225 g di zucchero semolato
- 225g di farina autolievitante
- 5 ml di lievito in polvere
- 4 uova grandi
- 75 g di mandorle tritate
- Per la glassa:
- 100 g di cioccolato fondente, suddiviso in pezzi
- 50 g di burro non salato
- 15 ml (1 cucchiaio) di sciroppo d'oro
Metodo
Preriscaldare il forno a 180 ° C (350 ° F, segno di gas 4). Ungete e rivestite la base di una tortiera poco profonda 20x24 cm (8 × 9½ pollici) con pergamena da forno. Metti il cioccolato in una ciotola resistente al calore sopra una pentola di acqua bollente. Lasciare sciogliere, mescolare e raffreddare per 5 minuti.
Metti il burro, lo zucchero, la farina, il lievito, le uova e le mandorle tritate in una grande ciotola e sbatti con una frusta elettrica fino a ottenere una crema. Piega nel cioccolato fuso.
Versare il composto nella scatola e livellare la superficie. Cuocere per 30-35 minuti fino a quando non è sodo al tatto e uno spiedino inserito nella torta risulta pulito. Raffreddare nella latta per 5 minuti, quindi spegnere e lasciare raffreddare completamente.
Per preparare la glassa, metti tutti gli ingredienti in una ciotola resistente al calore e mettici sopra una pentola di acqua bollente. Lasciare fino a quando fuso, quindi rimuovere dal fuoco e mescolare fino a che liscio. Raffreddare fino a che non è abbastanza denso da diffondersi sulla parte superiore della torta. Lasciare agire fino a quando la glassa non si è appena posata, quindi tagliarla a fette.