fa:
12Nutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 140 kCal | 7% |
| Grasso | 9g | 13% |
Questi deliziosi tortini alle mandorle sono così facili da preparare a casa. Sono perfetti serviti caldi con panna, crema pasticcera o da soli con una bella tazza di tè.
Questi tortini indulgenti, ricchi di confettura di ciliegia e mandorle leggere, hanno molte meno calorie rispetto alle versioni acquistate in negozio. Questa ricetta produce 12 crostate ciascuna con solo 140 calorie per porzione. Ogni crostata di mandorle è fatta con mandorle tritate e decorata anche con scaglie di mandorle. Queste tortine di mandorle hanno un sapore simile a una crostata Bakewell.
ingredienti
- ½ confezione da 375 g di pasta frolla per dessert refrigerata
- 1 cucchiaio di marmellata di lamponi senza semi
- 30 g di burro, ammorbidito
- 30 g di zucchero semolato
- 30 g di mandorle tritate
- 1 tuorlo d'uovo medio
- Poche gocce di estratto di mandorla
- 12 cucchiai di mandorle in fiocchi
- Zucchero a velo, per spolverare
- Taglierina scanalata da 7 cm
- Vassoio per panini a 12 fori
Metodo
Impostare il forno su gas mark 6 o 200 ° C.
Stendere la pasta su una superficie leggermente infarinata. Usando la taglierina, tagliare la pasta per allineare i fori della teglia, ribaltare la pasta secondo necessità.
Mescola la marmellata in una piccola ciotola fino a quando non cola, quindi posizionane una quantità molto piccola nella base di ogni confezione di pasta, spalmandola per coprire la base.
Sbattete il burro in modo che sia molto morbido, quindi aggiungete zucchero, mandorle tritate, tuorlo d'uovo ed estratto di mandorle. Sbattere fino a che liscio, quindi dividere il composto tra le scatole di pasticceria, stendendolo leggermente. Cospargi le scaglie di mandorle in cima.
Cuocere le tortine al centro del forno per 10 minuti, quindi ridurre la temperatura del forno a gas 2 o 150 ° C e cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando non diventano di colore dorato chiaro.
Rimuovere le tortine dal forno e trasferirle in una griglia per raffreddarle. Spolverare con zucchero a velo appena prima di servire.