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servi:
6Abilità:
medioPrep:
45 minCucinando:
25 minIl budino di amaretto di prugne di Weight Watchers è il dessert dietetico perfetto. Immergi le prugne fresche nel liquore all'amaretto, nel marsala o nello sherry, quindi cuocile in una pastella dolce per un dessert sensazionale che puoi gustare a dieta! Il ricco sapore di Amaretto e il sapore piccante e dolce delle prugne fanno davvero meraviglia insieme. Questa ricetta serve 6 persone e richiede 1 ora e 10 minuti per preparare e cuocere. Se vuoi rendere questo dessert ancora più speciale, servi con frustate di panna fresca o crema pasticcera calda. Questo pud è perfetto da gustare dopo la cena arrosto di domenica. Una parte di questo dessert funziona a soli 4 punti per porzione.
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ingredienti
- 450 g di prugne (senza pietre) fresche, in quarti e snocciolate
- 4 cucchiai di liquori alla crema, amaretto, marsala o sherry dolce
- 110 g di farina, grano, bianco, semplice,
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo medio
- 300 ml di latte, scremato
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di zucchero semolato
- 5 spray (s) spray di cottura a controllo calorico,
- Zucchero a velo 2p (livello)
Metodo
Metti le prugne e il liquore, il marsala o lo sherry in una ciotola. Coprire e lasciare in ammollo per almeno 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Prepara l'impasto sbattendo la farina, il sale, l'uovo, il latte, la vaniglia e lo zucchero semolato con una frusta. Coprire e lasciare riposare accanto alle prugne.
Preriscaldare il forno a 200 ° C / 180 ° F / Gas Mark 6. Spruzzare una pirofila da 1,5 litri (2 ¾ pinta) poco profonda con spray da cottura a basso contenuto di grassi.
Scolare le prugne, riservando il liquido. Versali nel piatto preparato, quindi versaci sopra la pastella. Cuocere al centro del forno per 20-25 minuti, fino a quando impostato e dorato.
Servire il budino, condito con il liquido riservato e cosparso di zucchero a velo.