Ricetta crumble di pesca e cocco

servi:

4 - 6

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

20 min

Cucinando:

40 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	254 kCal	13%
Grasso	14g	20%
- Saturi	7g	35%

Annoiato del tradizionale crumble di mele? Prova invece questo dolce ed esotico crumble di pesca e cocco! Questa ricetta semplice e veloce richiede solo 20 minuti di preparazione per un dessert deliziosamente diverso che l'intera famiglia adorerà. Servire con crema o gelato o crema pasticcera.

ingredienti

• 4 pesche, lapidate e tagliate a spicchi
• 150 g di mirtilli
• 90 g di zucchero semolato,
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, facoltativo
• 45 g di farina
• 45 g di burro
• 45 g di cocco grattugiato
• 45 g di nocciole tritate o mandorle sfaldate
• Panna o gelato, per servire
• Avrai bisogno:
• Piatto da forno poco profondo

Metodo

• Impostare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas mark 4. Pu le pesche e mirtilli nel piatto. Cospargere con tutto tranne 2 cucchiai di zucchero e la vaniglia, se in uso, e mescolare delicatamente con la mano.

• Mescola il resto dello zucchero in una ciotola con la farina. Aggiungi scaglie di burro e strofinalo con la punta delle dita. Mescolare la noce di cocco e le noci.

• Versare il composto sopra la frutta in gruppi. Cuocere per 35-40 minuti fino a quando non diventa dorato e croccante. Servire sbriciolato caldo con panna o gelato.