Sciroppo di vin brulè

fa:

2 bottiglie

Abilità:

facile

Prep:

40 min

Cucinando:

30 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	75 kCal	4%

Uno sciroppo di vin brulè fruttato e speziato è molto gustoso se aggiunto al vino. Questo è un grande regalo per Natale o in qualsiasi momento dell'anno.

ingredienti

275 g (9oz) zucchero semolato dorato
3 bastoncini di cannella
12 bacche di ginepro
8 chiodi di garofano interi
¾ cucchiaino di noce moscata grattugiata
2 cucchiai di liquore all'arancia
1 arancia, affettata
2 bottiglie, sterilizzare

Metodo

Metti i primi 6 ingredienti in una padella capiente con 900 ml di acqua. Scaldare delicatamente la miscela per sciogliere lentamente lo zucchero, quindi far bollire per 5 minuti. Lasciare raffreddare in padella.
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Impostare il forno su Gas Mark 2 o 150 ° C. Fodera una teglia con carta antiaderente o un foglio di teflon. Disporre le fette d'arancia sulla carta. Cuocere per 20 minuti fino a quando non sono asciutti.
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Sterilizzare un imbuto versando acqua bollente su di esso, quindi utilizzare per riempire le bottiglie sterilizzate con sciroppo di vin brulé. Dividi tra loro i bastoncini di cannella e le bacche di ginepro. Sigillare e conservare per un massimo di 2 mesi. Per servire: riscaldare 450 ml (¾ pinta) di sciroppo con 1 bottiglia di vino.