- Salutare
servi:
4Prep:
25 minCucinando:
25 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 310 kCal | 16% |
Questi pacchi di pepe e salmone sono un ottimo modo per cucinare pesce con molto sapore, ma senza grassi.
cos'è un flip di bottiglia
Se vuoi aumentare l'aggiornamento dei tuoi pesci, questi pacchi di salmone sono l'ideale per farlo. Questa ricetta è anche caricata con verdure extra per assicurarti di colpire il tuo cinque al giorno!
ingredienti
- 1 peperone rosso, senza semi
- 2 carote sbucciate
- 4 cipollotti
- Mangetout da 75 g (3 once)
- Zenzero di radice in piccoli pezzi
- 4 filetti di salmone da 175 g (6 once)
- 30 ml (2 cucchiai) di sherry secco
- Salsa di soia da 30 ml (2 cucchiai) + altro da servire
- spremere di succo di lime o limone
Metodo
Ritaglia quattro grandi cerchi di carta oleata. Metti insieme il peperone a fette sottili, le carote, i cipollotti, tagliati e tagliati a fette, il mangetout e lo zenzero a radice pelati e tagliati a fettine sottili.
Dividi metà della miscela tra i quattro cerchi. Metti sopra un filetto di salmone, poi il resto delle verdure.
Mescolare lo sherry e la salsa di soia con succo di lime o limone e versare sopra il salmone e le verdure.
Avvolgere la carta oleata attorno a ciascun filetto di salmone per racchiuderlo completamente e sigillare i bordi piegando strettamente insieme.
Far scorrere i pacchi su una grande teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C, 350 ° F, forno a gas 4. per 20-25 minuti fino a quando il salmone è appena cotto.
Per servire, trasferisci il pesce sui piatti da portata e condisci la salsa di soia su ogni filetto. Servire con riso bollito e spicchi di lime o limone.