Biscotti sci orsacchiotto

Bon Appetit / Alamy Stock Photo

fa:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

30 min

Cucinando:

20 min

'Mi piace molto prendere in giro le novità con i miei ragazzi a Natale. Adoro vedere illuminare le loro piccole facce mentre creiamo un capolavoro magico e questi orsacchiotti sugli sci non fanno certo eccezione! La ricetta è ingannevolmente semplice; un orsacchiotto butirroso si siede coraggiosamente sugli sci di canna da zucchero candito. Sono garantiti per far strillare il tuo bambino con gioia. '

ingredienti

Per i biscotti all'orsacchiotto:
90 g di farina
1 cucchiaino di zenzero in polvere (potresti invece provare a usare la cannella in polvere o omettere la spezia)
50 g di burro, refrigerato
25 g di zucchero semolato
2-3 cucchiai di latte
Per la decorazione:
20 g di zucchero a velo
175 g di fondente bianco
10 uvetta o uva sultanina
20 bastoncini di zucchero
10 gocce di cioccolato
5 fiammiferi o bastoncini Mikado, spezzati a metà
Avrai anche bisogno di una taglierina a forma di orsacchiotto: la nostra taglierina misura 3 pollici di altezza.

Metodo

Chiedi a tuo figlio di ungere una teglia con burro. Posizionare il vassoio su un lato per dopo.
Pesare la farina in una terrina. Aiuta il tuo bambino a misurare lo zenzero sul cucchiaino. Potrebbero sentirsi inclini ad aggiungere altro - parlo per esperienza!
Prendi il burro dal frigorifero e pesalo prima di tagliarlo a pezzi. Se il tuo bambino è abbastanza grande da usare un coltello da tavola, allora potrebbe voler affrontare questo compito. Aggiungi i pezzi di burro freddo nella tua ciotola.
Il bambino può ora usare la punta delle dita per strofinare il burro nella farina.
Quando il composto ricorda il pangrattato, è il momento di aggiungere lo zucchero, quindi misurare nel latte.
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Ora tutti i tuoi ingredienti sono nella ciotola, puoi riunire il composto per formare una palla. Puoi usare le mani per questo, ma ti consiglio di iniziare con un cucchiaio, altrimenti le cose potrebbero diventare confuse!
Dopo aver trasformato l'impasto in una palla liscia, è tempo di avvolgerlo in una pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per almeno mezz'ora per rassodare. Nel frattempo, puoi provare a convincere tuo figlio a non mangiare avanzi di pasta rimanente, o è solo io ?!
Preriscalda il forno a 180 ° C / Gas 4. Mentre il forno si riscalda, è tempo di raccogliere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un mattarello.
Puoi spolverare il piano di lavoro con farina o stendere la pasta tra due pezzi di pellicola trasparente. Trovo la seconda opzione molto più semplice e molto meno disordinata! Il tuo bambino può essere incaricato di stendere la pasta, ma assicurati solo che sia arrotolata per circa lo spessore di una moneta da £ 1 (circa 3 mm).
Crea i tuoi orsacchiotti con la tua taglierina a forma di orsacchiotto. Senza dubbio tuo figlio lo adorerà. Ci siamo trovati 'trasudando e trattenendo' mentre ogni orsacchiotto era 'nato'.
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Metti i tuoi orsacchiotti sulla teglia unta e depositali nel forno. I biscotti dovranno cuocere per 15-20 minuti. Se hai utilizzato una taglierina più piccola o più grande, dovrai regolare di conseguenza il tempo di cottura.
Prendi i biscotti cotti dal forno e adagiali su una gratella per raffreddarli. Una volta che i biscotti sono freddi, puoi trasformarli in orsacchiotti di sci!
Prima di tutto, fai una piccola quantità di 'colla' di glassa per tenere insieme le tue adorabili creazioni. Per fare questo, basta setacciare lo zucchero a velo in una piccola ciotola, aggiungere alcune gocce d'acqua alla volta e mescolare per formare una glassa rigida.
Appoggia i tuoi orsacchiotti sul piano di lavoro e usa una piccola quantità di fondente per creare ogni naso. Ti servirà solo un po 'per ogni orsacchiotto, all'incirca delle dimensioni di un pisello. Rotola il fondente tra le mani, immergi la colla di ghiaccio e premi nel mezzo di ogni testa. Aggiungi una scaglie di cioccolato per la punta di ogni naso.
Per creare occhi e bottoni, basta prendere un'uvetta e tagliarla in quattro pezzi. Due pezzi formano gli occhi e gli altri due diventano pulsanti. Stick in posizione con glassa.
Prima di attaccare gli orsacchiotti ai bastoncini di zucchero, dovrai accorciare i bastoncini di zucchero (a meno che tu non stia usando quelli mini). Ho trovato più facile spezzarli a metà con le mani.
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Usa una piccola quantità di fondente per attaccare la parte inferiore dei bastoncini di zucchero a qualunque cosa tu voglia mostrarli. Ho usato un foglio di stagnola.
Usa piccoli pezzi di fondente per premere sui piedini dell'orsacchiotto, quindi premi delicatamente l'orsacchiotto sui bastoncini di zucchero. A questo punto sono subentrato perché il mio bambino, che ha solo quattro anni, era piuttosto forte e abbiamo subito alcune vittime! Un bambino più grande dovrebbe gestire con solo un po 'di assistenza. Usa più fondente per attaccare i bastoncini del Matchmaker alle mani dell'orsacchiotto.
Dopo aver creato tutti gli sciatori dell'orsacchiotto, puoi inondarli di una spolverata di zucchero a velo e se hai un fondente rimasto, rotola in palle di neve per completare la scena innevata!