Ricetta cupcakes di Pasqua pulcino

servi:

12

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

50 min

Cucinando:

30 min

Vuoi fare un po 'di cottura con i bambini durante le vacanze di Pasqua? Prova a preparare questi divertenti cupcakes pasquali conditi con pulcini fondenti che si schiudono dai loro 'gusci', realizzati in esclusiva per conoscenza da Victoria Threader

ingredienti

• Per questa ricetta pasquale
• avrai bisogno:
• 150 g di burro non salato, a temperatura ambiente
• 150 g di zucchero semolato
• 130 g di farina autolievitante
• 20 g di farina di mais
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiai di latte, a temperatura ambiente
• 3 uova
• Per i toppers da cova:
• 55 g di burro
• 250 g di zucchero a velo
• 1 cucchiaio di latte
• ½
• cucchiaino di estratto di vaniglia
• 500 g di fondente bianco
• Paste coloranti alimentari arancio, nero e giallo. (Victoria ha utilizzato Sugarflair's Tangerine / Apricot, Egg Yellow and Liquorice)
• Avrai anche bisogno di:
• Tagliabiscotti circolare 7cm
• Taglierina per margherita piccola (Victoria ne ha usata una da 20 mm da Cakecraftworld.co.uk)
• Tagliapasta piccolo (Victoria ne ha usato uno da 12mm di Cakecraftworld.co.uk)
• Coltello affilato
• Pennello piccolo

Metodo

• 1. Per preparare questa ricetta per cupcake, preriscaldare il forno a 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3. Rivestire una teglia per muffin a 12 fori con contenitori per cupcake.
  2. Usando un miscelatore elettrico, sbatti lo zucchero e il burro con l'essenza di vaniglia fino a ottenere una leggera e soffice (circa 5 minuti).
  3. Aggiungi 1 uovo, 1/3 della farina e una spruzzata di latte e batti con il miscelatore elettrico fino a quando non viene combinato. Ripeti fino a quando tutti gli ingredienti non vengono combinati.
  4. Dividi la pastella tra i 12 casi (usa una pallina di gelato per ottenere quantità uniformi) e cuoci per 20-25 minuti a seconda del forno. Rimuovere e raffreddare nella scatola per 10 minuti prima di passare a una griglia di raffreddamento del filo per raffreddare completamente

  Per rendere la glassa al burro

  1. Metti il ​​burro, lo zucchero a velo, la vaniglia e il latte in una ciotola capiente e mescola con una frusta elettrica per circa 5 minuti fino a che liscio.
  2. Quando i cupcake si sono raffreddati completamente, spalmare un po 'di crema di burro sulle cime per renderli lisci. Non spargere fino ai fogli o il burro si spargerà sui lati.

  Per fare i pulcini

  1. Colora 350 g di giallo fondente (corpo), 50 g di arancio (becco e zampe), 10 g di nero (occhi) e lascia 90 g di bianco (conchiglie e occhi).
  2. Stendere il fondente giallo fino a 1/4 di pollice di spessore. Taglia 12 cerchi da 7 cm e posizionali sopra la crema al burro e levigali con le dita.
  3. Crea un ciuffo di peli per i pulcini covati usando il taglierino.

  Per fare l'uovo con le gambe:

  1. Arrotolare i 90 g di fondente bianco in modo abbastanza sottile fino a 1/8 di pollice di spessore e ritagliare un cerchio di 7 cm. Quindi, usando un piccolo taglierino a stella, ritaglia 2 forme a stella nella parte inferiore del cerchio e attacca il cerchio sui cupcakes coperti di giallo per creare il 'guscio' rotto. Usa un bastoncino da cocktail per creare un effetto di cracking sui gusci delle uova.
  2. Usando il fondente all'arancia, arrotolare 2 forme di salsiccia per le gambe e tagliare 2 strisce in un'estremità per i piedi.Inserire le gambe con un bastoncino da cocktail, quindi incollarle a forma di stella con un pennello d'acqua.

  Per fare il guscio da cova
  

  1. Stendi il fondente bianco a 1/8 di pollice di spessore e ritaglia un cerchio di 7 cm, quindi taglia il cerchio a metà. Usando un coltello affilato, tagliare i pezzi a forma di triangolo dal bordo tagliato e, con un pennello d'acqua, attenersi ai cupcakes con la parte superiore gialla.

  Per fare il becco
  

  1. Arrotolare il fondente all'arancia e tagliare 12 quadratini per i becchi.
  2. Usando un bastoncino da cocktail, premi in diagonale da un angolo all'altro per fare una linea, facendo attenzione a non attraversare completamente. Attacca i becchi con un pennello d'acqua.

  Per rendere gli occhi
  

  1. Rotolare piccole palline di bianco a pressione in una forma circolare, quindi ripetere con il fondente nero rendendole leggermente più piccole. Attaccali appena sopra i becchi con un pennello d'acqua.

  Altre ricette e idee per i cupcakes di Pasqua

  salmone in crosta - pasta sfoglia