Crostata di salmone, timo e porri di James Martin

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Salutare

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

15 min

Cucinando:

45 min

La crostata di salmone, timo e porro di James Martin è meglio condita con un sacco di parmigiano grattugiato ...

La crostata di salmone, timo e porro di James Martin è un modo salutare e salutare per soddisfare le tam affamate di questa primavera. Sarà sicuramente un grande successo con tutta la famiglia e sarebbe un'ottima aggiunta al tuo picnic o alla tua festa.

ingredienti

1 confezione da 300 g di pasta frolla pronta all'uso
Per il ripieno
1 x 180 g di salmone rosso senza pelle e disossato, drenato
Spruzzata di olio d'oliva
1 cipolla bianca affettata grande
2 spicchi d'aglio, schiacciati
250 g di porri verdi cime rimosse e dimezzate
2 uova, sbattute
3 tuorli d'uovo
250 ml di crema doppia
75 ml di latte
300 g di formaggio cheddar inglese, grattugiato
2 rametti di timo fresco

Metodo

Preriscaldare il forno a 190 ° C / 375 ° F / Gas 5.
Stendere la pasta su una superficie leggermente infarinata e rivestire una teglia da 22 cm o 10 ″ ben imburrata e infarinata.
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Fodera il piatto di sformato con la pasta, ma non tagliare i bordi della pasta e poi posizionalo su un lato.
Mettete una padella a fuoco medio con un po 'di olio d'oliva, aggiungete le cipolle e l'aglio e sudatele per circa 3 minuti. Aggiungere i porri tagliati e cuocere per altri 3 minuti.
Togliere dal fuoco e impostare su un lato.
Unire le uova e i tuorli, la panna e il latte in una ciotola e condire bene. Mescolare la metà del formaggio e il cucchiaio nella custodia della pasticceria.
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Aggiungi il salmone, la cipolla e il porro. Completare con il resto del formaggio e infine il timo.
Mettere nel forno e cuocere per circa 30 minuti o fino a quando impostato.
Togliere dal forno lasciare raffreddare leggermente, tagliare i bordi della pasta e togliere dall'anello. Mettere su un piatto grande, pronto da servire.