Torta Di Compleanno Al Cioccolato E Marshmallow

8-10

40 min

55 min (più tempo di refrigerazione)

I bambini adoreranno questa deliziosa torta di compleanno al cioccolato e marshmallow. Guardalo scomparire dopo pochi minuti dalla pubblicazione

ingredienti

Per il
torta di compleanno
:
125 g di cioccolato fondente di buona qualità, suddiviso in pezzi 125 g di burro non salato
175 g di zucchero semolato
5 uova grandi, separate
55 g di farina
125 g di mandorle tritate
Per il
riempimento e glassa
:
Crema doppia da 250 ml
Marshmallow 55 g (2 once)
250 g di cioccolato fondente di buona qualità, tritato
Per il
topping marshmallow
:
300 ml (½ pt) di crema doppia, montata
Marshmallow 150 g (5½ oz)

Preriscaldare il forno a 180 ° C (350 ° F, segno di gas 4). Sciogli i pezzetti di cioccolato in una ciotola resistente al calore sopra una pentola di acqua bollente.
Usando un miscelatore elettrico, crema il burro con 125 g (4½ once) di zucchero fino a quando diventa pallido e leggero. Sbattere i tuorli uno per uno. Sbatti i bianchi e lo zucchero rimanente fino a quando non sono rigidi.
Aggiungi il cioccolato fuso al mix di burro con la farina e le mandorle e piega delicatamente. Piegare gli albumi, quindi cucchiaio in una tortiera rotonda da 20 cm (unta e foderata con carta oleata) e cuocere per 30-40 minuti o fino a quando il centro è appena impostato. Lasciare raffreddare per 5 minuti, quindi accendere su una gratella per raffreddare completamente.
Per il ripieno e la glassa, riscalda la panna e i marshmallow fino a quando la panna non bolle e i marshmallow si sono sciolti, mescolando continuamente. Versare sopra il cioccolato tritato e mescolare delicatamente fino a che liscio, denso e lucido.
Tagliare con cura la spugna orizzontalmente in quattro. Distribuire tre strati con un po 'di ripieno e sandwich insieme. Usa la miscela rimanente come glassa e spalmala sulla parte superiore e sui lati della torta. Freddo fino al set.
Versare la panna montata sopra la torta e decorare con un tumulo di marshmallow.