servi:
12Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
30 minCucinando:
20 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 362 kCal | 18% |
| Grasso | 18g | 26% |
| - Saturi | 10g | 50% |
La nostra torta pasquale senza glutine è una spugna leggera al limone con un ricco ripieno di crema al burro. È ricoperto di mini uova di cioccolato per dare uno speciale tocco pasquale. Abbiamo realizzato questa torta pasquale senza glutine utilizzando la farina di mais, quindi è naturalmente senza glutine con una consistenza davvero umida. Questo dolce e piccante è un tale piacere per la folla, stratificato con una cagliata di limone liscia per renderlo ancora più speciale. La nostra torta pasquale senza glutine è la cosa perfetta se hai uno o due ospiti o membri della famiglia senza glutine, dato che ha un sapore così buono che nessuno immaginerà che sia senza glutine.
ingredienti
- 6 grandi uova ruspanti
- 220 g di zucchero semolato
- 200 g di farina di mais
- Per il ripieno:
- 140 g di burro
- 180 g di zucchero semolato
- scorza finemente grattugiata e succo di 2 limoni
- 2 uova, sbattute
- 300 ml di panna montata delicatamente
- piccole uova di Pasqua (ad es. Mini uova), per la decorazione
- Avrai bisogno:
- 3 tortiere rotonde da 20 cm, unte e foderate
Metodo
Preriscalda il forno a 180 ° C. Sbattere le uova con lo zucchero semolato fino a quando diventano leggere e soffici e la frusta lascia una scia di nastro quando viene sollevata dal composto. Setacciare la farina di mais nella miscela e piegarla delicatamente. Dividi la pastella tra le tortiere e cuoci per 15-18 minuti fino a doratura e cotta.
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Mentre la torta è in forno, prepara la cagliata di limone. Metti il burro, lo zucchero, la scorza di limone e il succo in una piccola casseruola a fuoco basso. Mescolare fino a quando lo zucchero si dissolve e versare le uova sbattute. Continua a cuocere (assicurati che i lati della padella siano sempre toccabili, questo è un buon modo per controllare il calore). Non appena la cagliata può ricoprire la parte posteriore di un cucchiaio di legno, è pronta. Lasciare raffreddare completamente.
Una volta che le torte sono fredde, assembla la torta stratificando con la cagliata di limone, la panna montata e le uova di Pasqua al cioccolato. Top con uova di cioccolato extra e servire.