Ricetta di purea di fagioli verdi

• Vegetariano

servi:

3 - 4

Costo:

non

Prep:

10 min

Cucinando:

10 min

Una purea liscia e gustosa, ideale come contorno per piatti estivi o vegetariani.

ingredienti

Metodo

• Se si utilizzano fagioli freschi, staccare le estremità dai fagioli e lavarli. Se si utilizza Fresh Peas, aprire i baccelli e grattarli via. Se si utilizza surgelato di Piselli o Fagiolini, cuocere secondo le istruzioni sulla confezione.

• Metti i fagioli freschi in un cestello per cottura a vapore in una padella con appena l'acqua sufficiente per mostrarli leggermente nel cestino.

• Vapore fino a quando molto tenero; assicurarsi di controllare il livello dell'acqua.

• Riserva qualsiasi residuo di acqua da usare per diradare i fagioli.

• Inserisci nella tua scelta di apparecchio per la purea e iniziare la purea. È meglio utilizzare l'impostazione che rende le migliori puree liquide: le bucce di fagioli verdi e piselli sono piuttosto difficili da frullare completamente.

• Aggiungi l'acqua riservata se necessario per ottenere una consistenza liscia e sottile

• Potresti voler spingere i fagiolini (o i piselli) attraverso un setaccio o un colino a rete per eliminare le pelli rimaste. 1. Se si utilizzano fagioli freschi, staccare le estremità dai fagioli e lavarli. Se si utilizza Fresh Peas, aprire i baccelli e grattarli via. Se si utilizza surgelato di Piselli o Fagiolini, cuocere secondo le istruzioni sulla confezione.

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