Cupcakes alla crema di lamponi

fa:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

20 min

Cucinando:

15 min

Questi cupcakes alla crema di lamponi sono il massimo del piacere. Le migliori spugne fruttate morbide con una glassa di formaggio cremoso per rendere queste deliziose prelibatezze dolci - il gusto deciso dei lamponi in questa ricetta complimenta davvero la dolcezza della ricetta del cupcake. L'uso di lamponi freschi nell'impasto e quindi la glassa con altri lamponi freschi per decorare rende davvero speciale questa ricetta per cupcake. Questa ricetta produce 24 cupcakes e richiede solo 15 minuti per la preparazione, più altri 25 minuti in forno, quindi è una buona idea da provare se vuoi preparare alcune prelibatezze in fretta.

ingredienti

(if gte mso 9)> Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4
Per le torte:
100 g di margarina morbida
100 g di zucchero semolato
125 g di farina autolievitante
2 uova medie
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
100 g di lamponi, tagliati a metà o in quarti
Decorare
:
150 g di formaggio a pasta molle a pasta grassa
150 g di zucchero a velo, setacciato
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
Lamponi extra e fiocchi glitter commestibili - opzionale

Metodo

Per preparare la ricetta del cupcake, preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4. Separare 12 scatole per torte di carta o di carta e metterle in un panino o in una teglia per muffin.
Aggiungi tutti gli ingredienti della torta in una ciotola tranne i lamponi e sbatti fino a che liscio. Piegare i lamponi quindi dividere uniformemente tra le custodie di carta. Cuocere per circa 15 minuti fino a quando non diventano dorati e le cime tornano indietro quando vengono premute con la punta di un dito. Estrarre la scatola e lasciarla raffreddare su una gratella.
Metti il formaggio a pasta molle in una ciotola e mescola con un cucchiaio di legno per ammorbidirlo. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo e poi la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo. Passa sopra le torte e poi decorale con lamponi e scaglie di glitter. Aggiungi involucri di cupcake se ti piace. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.