Ricetta piccante tailandese delle torte del gamberetto

servi:

4

Abilità:

medio

Prep:

15 min

Cucinando:

5 min

Queste torte piccanti di gamberi tailandesi sono piene dei sapori di peperoncino, aglio e citronella, senza alcun clamore: la pasta di curry rossa fa tutto il lavoro per te. Prova a servirli con verdure saltate in padella, spicchi di lime e salsa di peperoncino dolce. Sono una deliziosa e semplice scelta di cibo per le feste o un antipasto a una cena. Sono piccanti e gustosi tutto in uno. I tuoi amici e la tua famiglia adoreranno assaporare queste prelibatezze, soprattutto perché impiegano solo 20 minuti per prepararle.

ingredienti

• 250 g di purè di patate
• 1 cucchiaio di pasta di curry tailandese rossa
• 175 g di gamberi cotti pronti, tritati finemente
• 3 cipollotti, tagliati finemente
• 25 g di farina
• Olio per friggere

Metodo

• Sbattere insieme la purea di patate e il curry fino a quando non saranno ben amalgamati.

• Mescolare i gamberi e le cipolline.

  
  
  

• Formare il composto in palline nei palmi delle mani, appiattirle, quindi gettare la farina.

• Scalda l'olio in una padella e friggi le torte di gamberi in lotti per 5 minuti, fino a quando l'esterno è dorato.