servi:
12Abilità:
facilePrep:
20 minCucinando:
1 oraNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 179 kCal | 9% |
| Grasso | 5g | 7% |
| - Saturi | 1g | al 5% |
La torta di ciliegie appiccicosa è sormontata da una cima di filo traballante e piena di ciliegie e bacche per un delizioso budino fruttato che è piccante e gustoso. Questa torta al filo di ciliegia ha una crosta super leggera che è così facile da usare usando la pasta sfoglia pronta. La cosa fantastica è che puoi usare frutta congelata, così puoi farlo tutto l'anno - e costerà molto meno! o se hai un sacco di frutta fresca da utilizzare, puoi usare altrettanto facilmente la frutta fresca e persino gettare alcune fragole, more o qualsiasi altra cosa sia in stagione al momento.
ingredienti
- 1,4 kg di ciliegie surgelate, scongelate o 1 kg in scatola (sciacquate)
- 400 g di frutti di bosco misti congelati
- 1½ cucchiaino di farina di mais, mescolata con 2 cucchiai di acqua
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- Succo ½ limone
- 40 g di zucchero semolato
- 50 g di margarina, sciolta
- 2 tuorli d'uovo
- 200 g di pasta fillo
Metodo
Scaldare il forno a 180 ° C, gas 6. Mettere 3 cucchiai di ciliegie in una padella media e schiacciarle grossolanamente. Aggiungi 1 cucchiaio di acqua insieme alla miscela di farina di mais e scalda delicatamente fino a quando non inizia ad addensarsi. Aggiungere le bacche, le ciliegie rimaste, la vaniglia, la cannella, il succo di limone e lo zucchero, mescolare bene e scaldare per qualche minuto. Raschiare il composto in una tortiera e lasciarlo raffreddare leggermente.
Mescolare la margarina fusa raffreddata con i tuorli fino a che liscio. Prendi 2 fogli di filo alla volta, spennella la metà superiore con il composto di uova, piega sull'altro lato, quindi graffia. Posiziona il filo nel piatto della torta, partendo da un angolo. Ripetere l'operazione con il resto del filo, quindi spazzolare generosamente la parte superiore con il composto di uova. Cuocere in forno per 1 ora.