servi:
4Costo:
a buon mercatoPrep:
1 oraCucinando:
25 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 551 kCal | 28% |
| Grasso | 6.5g | 9% |
Tutta la famiglia adorerà questi deliziosi spiedini di pollo serviti con gustoso riso aromatizzato.
ingredienti
- Kebab: petto di pollo da 50 g (1,75 libbre), pelle rimossa e tagliata a cubetti1 peperoncino rosso, semi rimossi e tagliati a pezzi
- 1 peperone verde, semi rimossi e tagliati a pezzi
- 1 cipolla, tagliata a spicchi
- 25g (1oz) Diffusione butirrosa
- Riso
- 350 g di riso a grani lunghi
- 1 piccola cipolla rossa, tritata finemente
- 1 cucchiaio di uvetta
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato e / o foglie di sedano
- Succo di limone
- marinata
- 2 cucchiai di salsa di soia salata ridotta
- 1 cucchiaio di riso o aceto di vino
- 1 cucchiaio di salsa di ostriche
Metodo
Unire tutti gli ingredienti per la marinata in una ciotola capiente, aggiungere il pollo, coprire e marinare per almeno 1 ora, mescolando di tanto in tanto.
Infilare i pezzi di pollo su 8 spiedini con pezzi alternati di peperoni rossi e verdi e cipolla.
Sciogliere 15 g (1/2 oz) di burro e spalmarlo e usarlo per spazzolare i kebab prima di cuocerli sotto la griglia per 12-15 minuti, girando frequentemente fino a cottura ultimata.
Nel frattempo, cuocere il riso secondo le istruzioni sulla confezione e scolarlo.
Scaldare la parte restante butirrosa in una casseruola, aggiungere la cipolla rossa e cuocere per 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non diventa morbida ma non marrone. Aggiungere il riso cotto insieme all'uvetta e mescolare per riscaldare.
Mescolare il prezzemolo tritato o le foglie di sedano nella miscela di riso e aggiungere un po 'di succo di limone a piacere.
Servi i kebab su un letto di riso.