Torta Di Cioccolato E Fagioli Pinto

servi:

8-10

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

20 min

Cucinando:

35 min

Cioccolato e fagioli? Non penseresti di mescolare questi due ingredienti insieme, ma funzionano davvero. I fagioli di pinto sono comunemente usati per fare fagioli fritti e puoi prenderli in scatola, nella maggior parte dei supermercati. L'aggiunta di fagioli alla tua torta le conferisce proteine extra e un finale denso. Questa ricetta è perfetta se vuoi dare una nuova svolta alla tua ricetta standard per torte al cioccolato.

ingredienti

1 lattina di fagioli borlotti (175 g di scolo)
150 g di burro
100 g di cioccolato al latte
100 g di cioccolato fondente
100 g di zucchero di canna morbido
50 g di zucchero semolato
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Pizzico di sale
2 uova
100 g di farina autolievitante
½ cucchiaino di lievito in polvere

Metodo

Preriscaldare il forno 160C / 325F / Gas Mark 6. Ingrassare e rivestire una tortiera da 8 pollici.
Sciogli il latte e il cioccolato fondente in una grande ciotola appoggiata su una casseruola più piccola contenente 1 pollice di acqua. L'acqua dovrebbe bollire molto lentamente a fuoco basso. Quando la maggior parte dei quadrati di cioccolato sono sciolti, mescola e togli il fuoco e mettili da parte. Continuerà a sciogliersi senza più calore.
Scolare e lavare a fondo i fagioli borlotti e frullare fino a completo liscio. Mettere in una grande ciotola.
Misura 2 cucchiai di cacao e setacciali nella ciotola con i fagioli. Mescolare insieme per fare una pasta al cioccolato.
Metti lo zucchero, la farina, il lievito e il sale nella ciotola con la pasta di fagioli borlotti. Sciogli il burro nel microonde per 20-30 secondi.
Muovendoti rapidamente aggiungi il burro fuso, il cioccolato e le uova al resto degli ingredienti nella ciotola e frusta fino a quando non saranno completamente combinati.
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Versare nella teglia preparata e cuocere per 40-45 minuti nel forno preriscaldato. Controlla la torta dopo 25-30 minuti poiché alcuni forni sono più veloci. Rimuovere dalla scatola e spolverare con cacao in polvere o zucchero a velo alla vaniglia.