Ghirlanda di pane natalizio

Credito: IT Media

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

40 min

Cucinando:

1 ora e 20 minuti Include 50 minuti di tempo di prova

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	202 kCal	10%
Grasso	7g	10%
- Saturi	1g	al 5%

Dai alla tua tavola un tocco festivo creando questa ghirlanda di pane natalizio. Condito con rosmarino, mirtilli e pinoli, questo pane è pieno di sapore

ingredienti

Per il pane:
500 g di farina bianca semplice e resistente
7 g di lievito secco ad azione rapida
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero semolato
3-4 cucchiai di olio d'oliva
Per il condimento:
Una buona manciata di rosmarino fresco
Una buona manciata di mirtilli freschi o congelati
2 cucchiai di pinoli
1 cucchiaio di sale marino grosso
2 cucchiai di olio d'oliva
Avrai anche bisogno di:
Teglia da forno, imburrata

Metodo

Per fare il pane: inclina la farina in una ciotola (di un miscelatore elettrico con un gancio per impastare, se possibile) e aggiungi il lievito, il sale e lo zucchero.
ricetta dei biscotti
Aggiungi 3 cucchiai di olio a 300 ml di acqua calda (½ pinta) e versalo nella farina. Mescolare bene per 5 minuti nel mixer, fino a che liscio ed elastico. Se lo fai a mano, mescola bene e impasta per circa 8 minuti. Non infarinare la superficie e strofinare l'olio sulle mani per impastarlo, altrimenti l'impasto sarà asciutto.
Formare l'impasto in un rotolo e continuare a farlo rotolare, con entrambe le mani, per ottenere una “salsiccia” di larghezza pari, lunga circa 70 cm. Metti l'impasto sulla teglia in un cerchio (circa 25 cm di diametro) e unisci le estremità.
Coprire liberamente con pellicola trasparente oliata e lasciare in un luogo caldo per 30-40 minuti, o fino a quando non ha quasi raddoppiato le sue dimensioni.
quando inizia il 24 di natale 2017
Impostare il forno a 220 ° F / 425 ° F / Gas Mark 7. Togliere il film trasparente, premere delicatamente i rametti di rosmarino nell'impasto tutto intorno alla parte superiore per sembrare una ghirlanda. Aggiungere i mirtilli rossi e cospargere con i pinoli. Coprire l'impasto e lasciarlo riposare per 5-10 minuti, ma se è già molto vicino ai bordi della teglia, cospargere con il sale, condire con l'olio e cuocere appena sotto il centro del forno per 15 minuti. Abbassa la temperatura del forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 e inforna per 15 minuti, finché non diventa dorata e la base è croccante ma non troppo marrone.
Far scorrere la pagnotta su una griglia di raffreddamento e servire calda, come elemento centrale per rosicchiare all'inizio di un pasto.