Ricetta torta mousse di fragole senza latte

• Senza lattosio

servi:

8-10

Abilità:

medio

Costo:

a buon mercato

Prep:

5 min

Cucinando:

15 min

La nostra torta con mousse di fragole senza latte è leggera e fruttata, preparata con latte di cocco e molte fragole per creare una torta facile e veloce che piacerà a tutti. Ci vogliono solo 20 minuti per prepararsi prima che si raffreddi durante la notte per preparare un delizioso dessert fatto per essere condiviso, poiché serve 8-10 persone senza problemi. Non crederesti che questa torta mousse sia priva di latticini in quanto leggera e cremosa proprio come la mousse tradizionale. Il forte sapore di fragola fa miracoli con il sottile sapore di cocco. Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni, ma si consumano meglio il giorno in cui vengono prodotti.

ingredienti

• Per la torta
• :
• 185 g di zucchero semolato
• 3 uova
• 75 g di farina, setacciata
• Per la mousse
• :
• 300 g di fragole, con scafo, più extra da servire - guarda il nostro cibo hack su
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 75 g di zucchero semolato
• 3 foglie di gelatina, immerse in acqua fredda
• Lattina da 400 ml di latte di cocco, refrigerata per 1 ora

Metodo

• Riscaldare il forno a 200 ° C, gas 6. Linea di base una latta a molla da 23 cm con carta da forno.

• Sbatti insieme lo zucchero e le uova fino a che non sono molto chiari e puoi vedere una scia di nastro sulla superficie del composto. Piegare delicatamente la farina, quindi cucchiaio nella latta. Cuocere per 12-15 minuti fino a quando non tocca il tocco. Raffreddare nella scatola per 5 minuti. Girare su una gratella per terminare il raffreddamento. Taglia la torta in modo che si adatti perfettamente all'interno di una scatola con clip a molla da 20 cm.

• Per preparare la mousse, frullare le bacche e la vaniglia in una purea. Scalda la purea con lo zucchero in una padella. Aggiungi la gelatina e mescola fino a quando non si è sciolto. Lascia raffreddare.

• Versa l'acqua dal latte di cocco e sbatti la panna rimasta. Mescola la crema di cocco nella purea raffreddata, quindi versala sulla torta. Rilassati per circa 4-6 ore o durante la notte.

• Per servire, rimuovere con attenzione dalla tortiera e posizionarlo su un piatto da portata.