fa:
8Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
10 minCucinando:
40 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 300 kCal | 15% |
| Grasso | 17g | 24% |
| - Saturi | 10g | 50% |
I biscotti digestivi sono i classici britannici preferiti ed è più facile di quanto si pensi. Una serie di biscotti digestivi fatti in casa è molto più soddisfacente dell'apertura di un pacchetto acquistato in negozio e probabilmente stupirai i tuoi amici e la tua famiglia! La cottura in casa è spesso anche molto più economica. Abbiamo deciso di completare i nostri biscotti digestivi con cioccolato al latte belga, ma perché non fare un lotto di quelli misti con cioccolato fondente e un po 'di cioccolato. Questa ricetta produce 8 biscotti digestivi ma potresti facilmente raddoppiare gli ingredienti per farne di più, fidati di noi - potresti averne bisogno perché spariranno in pochissimo tempo! Questi biscotti sono un vero piacere per la folla.
ingredienti
- 100 g di farina integrale
- 60 g di farina d'avena
- Bicarbonato di sodio 1/4 di litro
- 75 g di burro a cubetti
- 30 g di zucchero di canna morbido e leggero
- 1-2 cucchiai di latte
- 200 g di cioccolato al latte belga, suddiviso in quadrati
- 2 cucchiai di olio vegetale
- Taglierina rotonda da 5 cm
Metodo
Metti la farina, la farina d'avena e il bicarbonato di sodio in una ciotola. Strofina il burro per formare le briciole. Aggiungi lo zucchero e il latte a sufficienza per portare il composto in modo che si attacchi. Avvolgere in pellicola trasparente. Freddo per 20 minuti.
Stendere la pasta su una pergamena leggermente infarinata. Stampare 8 giri con la taglierina. Distribuire su fogli da forno foderati di pergamena e raffreddare per 15 minuti.
Riscalda il forno a 160 ° C.
Cuocere per 12 minuti, fino a quando non è sodo e inizia a dorare. Raffreddare su una gratella.
Sciogli il cioccolato con l'olio in una ciotola resistente al calore, appoggiandoti su una pentola di acqua bollente. Versare il cioccolato sopra i biscotti, per coprirlo. Lasciare qualche minuto per rassodare leggermente, quindi tracciare diverse linee nel cioccolato con un bastoncino da cocktail e trascinare il bastoncino da cocktail attraverso le linee per creare un delicato motivo piumato.