Ricetta Haggis, Neeps e Tatties




servi:

4

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

1 ora

Haggis, neeps e tatties: una poltiglia liscia e burrosa abbinata a rapa dolce e haggis pepati, un abbinamento fatto in paradiso per i tuoi gusti.

Haggis, neeps e tatties è un delizioso piatto scozzese che manderà i tuoi gusti in una frenesia di gioia. Per un tocco di cattiveria, abbiamo incluso le istruzioni per una salsa di crema di whisky, che complimenta magnificamente i sapori. Se hai gli haggis e le patate rimanenti, allora sono deliziosi abbinati in una frittura il giorno successivo, un po 'come bolle e cigolii. Se non l'hai mai fatto prima, ti aspetta una sorpresa; questo piatto di haggis, neeps e tatties è sorprendentemente più ish.

freida pinto marito

E per il budino? Che ne dici di un frollino caldo scozzese? Delizioso.






ingredienti

  • 1 haggis medio
  • Un buon pizzico di sale
  • Un buon pizzico di pepe
  • 6 patate di medie dimensioni
  • 85 g di burro
  • 30 ml di crema
  • 1 grande rapa
  • 85 g di burro
  • 1 scalogno, tritato finemente
  • 30 g di burro
  • 1 misurino di whisky, a piacere
  • Crema da 100 ml
  • Pizzico di grani di pepe neri e screpolati
  • Pizzico di sale



Metodo

  • Cucina i tuoi haggis secondo le istruzioni del pacco o, se acquistato da un macellaio, tendiamo a trovare 500 g di haggis che impiegano 1 ora nel forno. Basta avvolgerlo in un foglio e inserirlo in un forno preriscaldato a 180 ° C.

  • Cuocere contemporaneamente patate e neeps. In primo luogo sbucciate le patate e mettetele in acqua salata, portate a ebollizione e fate sobbollire fino a renderle morbide (provate con una forchetta). Scolare bene, aggiungere il burro, la panna, il sale e il pepe (a piacere) e schiacciarli fino a che liscio.

    coca cola annuncio 2016
  • Sbucciate la rapa, tagliatela a dadini, mettetela in una padella di acqua salata, portate a ebollizione e fate sobbollire fino a quando diventano morbidi (provate con una forchetta). Scolare bene, aggiungere la seconda noce di burro e schiacciare fino a che liscio.

  • Per preparare la salsa di whisky: In una piccola padella, friggi gli scalogni tritati nel burro fino a dorarli, aggiungi con cura il whisky e aggiungi lentamente la panna, mescola continuamente. Aggiungere sale e pepe a piacere.

    Ricetta credito: Craft & Harbour (www.craftandharbour.com)

Lettura Successiva

La ricetta del bulbo oculare apre la ricetta