Pepita di pollo fatta in casa ricetta



servi:

4

Abilità:

medio

Prep:

15 min

Cucinando:

28 min

Le crocchette di pollo sono sempre vincenti con i bambini, ma hai mai provato a preparare tu stesso le crocchette di pollo fatte in casa?



Nessuno sarà in grado di resistere all'odore di crocchette di pollo fresche fatte in casa e fritte in una deliziosa pastella leggera e croccante. Puoi aggiungere le tue spezie ed erbe per rendere la ricetta adatta al tuo stile di cottura. Abbinalo a spicchi di patate dolci e un'insalata croccante per un'aggiunta sana. Queste pepite fatte in casa serviranno una famiglia di quattro persone e potrai persino raddoppiare gli ingredienti e conservare gli avanzi nel congelatore per usarli un altro giorno. Un vero piacere per bambini!

coq au vin in pentola a cottura lenta


ingredienti

  • 75 g di farina
  • 1 uovo medio
  • latte scremato da 100 ml sbattuto
  • 1/2 cucchiaino di sale di cipolla 500 g senza osso
  • Petto di pollo senza pelle
  • Sale e pepe bianco macinato
  • Olio vegetale per friggere


Metodo

  • Setacciare 50 g di farina in una ciotola e fare un pozzo al centro. Aggiungi l'uovo e mescola gradualmente il latte per formare una pastella liscia. Condire con il sale di cipolla.

  • Tagliare il pollo in pezzi di 3-4 cm e metterlo in una ciotola. Setacciare la farina rimanente e un po 'di condimento in cima e mescolare bene fino a quando il pollo è spolverato dappertutto. Scalda l'olio in una friggitrice o in una grande casseruola a 180 ° C (365 ° F).

  • Versare la pastella sul pollo infarinato e mescolare delicatamente in modo da coprire tutti i pezzi. Usando le pinze, abbassa 6 o 7 pezzi di pollo nell'olio caldo e cuoci, girando di tanto in tanto, per circa 7 minuti fino a quando tutto sarà dorato e cotto. Scolare sulla carta da cucina e tenerlo caldo durante la cottura degli altri pezzi. Servire il prima possibile dopo averli fritti accompagnati con patatine e insalata, se desiderato.

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