Biscotti Bourbon fatti in casa

fa:

Da 12 a 18

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

20 min

Cucinando:

10 min

Questi classici biscotti Bourbon sono perfetti per l'ora del tè. I biscotti intensamente cioccolati sono inseriti in un delizioso strato di crema di biscotti Bourbon. Puoi montare un lotto in pochissimo tempo e sono così facili da realizzare con piccoli aiutanti! Tieni i bambini occupati a pesare, mescolare, rotolare, spalmare e, naturalmente, mangiare! Questi biscotti Bourbon sarebbero anche perfetti come regalo per una persona cara.

ingredienti

50 g di burro non salato, ammorbidito
50 g di zucchero semolato
1 cucchiaio di sciroppo d'oro
100 g di farina
25 g di cacao in polvere
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
2-3 cucchiai di latte
200-250 g di crema di biscotti Bourbon

Metodo

Preriscaldare il forno a 150 ° C, gas 2. Rivestire una grande teglia con carta da forno.
Chiedi a tuo figlio di aiutare a pesare il burro ammorbidito e lo zucchero in una terrina. Puoi usare una frusta elettrica o un cucchiaio di legno per mettere insieme i due ingredienti. Ovviamente, una frusta elettrica sarà più veloce ma alcuni bambini potrebbero preferire farlo alla vecchia maniera!
Una volta che il burro e lo zucchero si sono combinati in una miscela leggera e soffice, è tempo di aggiungere lo sciroppo d'oro. Usa la frusta o il cucchiaio di legno per sbattere lo sciroppo d'oro nella miscela burrosa.
Il tuo piccolo aiutante ora può aiutare a rovesciare la farina, il cacao in polvere e il bicarbonato di sodio nella ciotola. Passa loro un cucchiaio o una spatola di legno e lasciali piegare delicatamente gli ingredienti secchi nella miscela di burro e zucchero, fino a quando tutto si combina.
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La miscela può sembrare sul lato asciutto, quindi aggiungi i pochi cucchiaini di latte e dai alla miscela un'ultima miscela. Il bambino può quindi mettere le mani pulite nella ciotola per riunire tutto l'impasto e formare una palla liscia.
Se hai qualche pellicola trasparente, stendi un pezzo sul piano di lavoro; posizionare la palla di pasta sopra, quindi adagiare un altro pezzo di pellicola trasparente sulla parte superiore dell'impasto. La pellicola trasparente impedisce all'impasto di aderire al piano di lavoro e al mattarello ma, soprattutto, ti consente di evitare di usare la farina quando viene steso. Troppa farina significa biscotti secchi!
Scava il mattarello e chiedi a tuo figlio se vorrebbero stendere la pasta per biscotti. Deve essere steso a circa 3 mm di spessore.
Se non possiedi una taglierina rettangolare adatta, puoi ritagliare i biscotti usando uno stampino fatto a mano, che misura circa 5 cm x 3 cm.
Trasferire con cura l'impasto tagliato sulla teglia foderata e cuocere nel forno preriscaldato per circa 8-10 minuti. È difficile dire quando viene cucinato un biscotto al cioccolato, quindi non lasciarli per più di 10 minuti!
casseruola di chorizo di pollo
Prendi i biscotti dal forno e lasciali raffreddare sulla teglia per qualche istante. Hanno bisogno di tempo per rassodarsi prima che tu provi a spostarli. Trasferire i biscotti su una gratella per raffreddarli completamente.
Una volta che i biscotti sono freddi, possono essere inseriti insieme alla crema di biscotti Bourbon. Questo è un ottimo lavoro per tuo figlio. Possono semplicemente usare un coltello da tavola o un cucchiaino per lisciare la diffusione su un biscotto, quindi premere un altro biscotto sopra.