Jamie e Jools Oliver hanno appena annunciato la nascita del loro quinto figlio. Un figlio attualmente senza nome che hanno mostrato in un'adorabile foto di famiglia scattata fuori dall'ospedale poco dopo la sua nascita. Jamie ha anche rivelato che sua figlia maggiore Poppy, 14 anni, era presente per la nascita e il resto dei loro figli ha tagliato il cordone ombelicale del loro nuovo fratello.
Jamie Oliver ha recentemente parlato con Vicki Power della sua famiglia in crescita, degli interludi romantici e della sua nuova serie TV e libro, Classici per famiglie Super Food ...
il mio piumone e il mio cuscino
Jamie, 41 anni, vive con sua moglie Jools e i loro quattro figli: Poppy, 14, Daisy, 13, Petal, sette e Buddy, cinque. Quando ci incontriamo negli uffici londinesi di Jamie, il quinto figlio di Jamie e Jools stava per nascere. La famiglia vive tra le case di Londra e dell'Essex.
Ho aspettato il momento giusto per farmi coinvolgere nel dibattito sul super cibo. L'idea era cresciuta nella coscienza del pubblico per cinque o sei anni, e poi quando ho perso due chili l'anno scorso riducendo lo zucchero e perfezionando la mia dieta, e iniziando un diploma in nutrizione, ho pensato che fosse il momento giusto per cercare di spostare un po' il pensiero sui super alimenti. La serie TV Il super cibo di Jamie e il libro di cucina Super alimenti di tutti i giorni ne è uscito. È andata bene e quindi ora sono tornato con Classici per famiglie Super Food , basato sul tipo di cose che faccio a casa per i miei figli, ma riempiendoli di sostanze nutritive e mantenendo il conteggio delle calorie abbastanza leggero.
C'è del porridge al cioccolato nel libro ed è dannatamente delizioso. Tutti associano il cioccolato al fatto che non è salutare, ma il punto è che non c'è mai stato nulla di malsano nel cacao o nel cioccolato: è la spazzatura che ci metti per renderlo più economico, i grassi saturi e lo zucchero, che non sono salutari. La mia ricetta ha il cacao in polvere e usa i datteri per la dolcezza. Lo preparo a fine settimana e i bambini lo adorano.
So di aver detto che non volevo più figli. È abbastanza incredibile che avremo un altro bambino. Quando abbiamo iniziato a uscire, Jools ha sempre voluto una famiglia e anche io, ma pensavo che significasse due figli! Ma avere molti figli era una cosa davvero importante per lei, ed essere sposata con me comporta molte complicazioni, come lavorare fino a tardi e fare rumore sui problemi. Io gestisco questa attività e lei gestisce la famiglia e penso che dobbiamo sostenerci a vicenda nel nostro lavoro. Jools ha detto 'Sì, un altro, per favore' e io ho detto 'Va bene'. Siamo davvero emozionati, specialmente le ragazze più grandi.
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Ovviamente sarò presente al parto. Sono stato a tutti loro e mi ci trovo davvero bene - la fine degli affari non mi preoccupa minimamente. Jools è più nervosa per questo, ma cerco di ricordarle che l'ha già fatto quattro volte. Tuttavia, poiché ha 41 anni, viene presa molto più sul serio dai medici. Silenziosamente dietro le quinte, a Jools deve essere attribuito tutto ciò che ho fatto. Siamo piuttosto opposti ma funziona e stiamo insieme da quando avevamo 16 anni. Meraviglioso come Lo chef nudo - Finora la storia è stata, ha ribaltato alcune palle curve e momenti impegnativi per la stampa che non sono semplicemente normali, ma Jools ha affrontato tutte queste cose. E lei fa la normale giustizia totale alla mamma: è totalmente alla mano e tiene il forte. Non potrei sopportare un terzo di quello che faccio senza di lei.
Sono sicuro che Jools ha una lunga lista di cose che la infastidiscono di me. Diceva indossando scarpe da ginnastica sul tappeto e mettendo i miei vestiti in una pila sul pavimento. Ma se paghiamo una donna delle pulizie, di sicuro mi sono guadagnato il diritto di lasciare i miei vestiti per terra. Jools non fa niente che mi infastidisca davvero, anche se a volte non è molto decisa sui piani. Non abbiamo abbastanza tempo da soli insieme. Cercherò di portarla via nelle prossime due o tre settimane se riesco a convincerla, probabilmente sulla nostra barca. Lo preferiamo a un hotel di lusso. Abbiamo ristrutturato un piccolo battello fluviale in legno nel Norfolk chiamato Katinka. È adorabile e così accogliente: puoi salire lì e semplicemente sbuffare, ormeggiare, cucinare e dormire su di esso.
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Non abbiamo avuto alcun aiuto fino al terzo figlio. Non abbiamo davvero una tata, solo un aiutante. Jools è sempre stata una mamma pratica e non vuole che qualcun altro si occupi dei bambini. Penso che quando ottieni una tata esperta insieme alla mamma, se siete entrambi lì tutto il tempo può essere uno strano scenario. Quindi abbiamo un aiutante di mamma solo per togliere un po' di pressione dal prendere e portare a scuola. Funziona davvero bene. Sono un po' più duro di Jools come genitore. Faccio i genitori in modo molto diverso da lei, forse perché sono un bislacco. Lei gestisce una nave tesa e io sono leggermente meno strutturato. Mi piace anche un po' di più l'amore duro, tipo 'Rimettiti in riga o fallo nella tua stanza' e cose cattive all'angolo. Suppongo che sia così che sono stato educato, con un po' di disciplina. Non voglio che i miei figli siano giovani milionari come lo ero io. Ho costruito un piccolo impero in giovane età e sono orgoglioso delle cose che ho fatto, ma non aspiro che i miei figli lo facciano. Avere uno stipendio solido e far evolvere lentamente una carriera per molti anni e concentrarsi su un bacino di pesci leggermente più piccolo sono le cose che sogno. Sono ben oltre ora e ho fatto la mia scelta, ma la mia vita è come un treno che non puoi scendere. Non voglio che i miei figli abbiano la vita complicata che ho io e la quantità di cose da guadagnare o da rischiare. La mia vita è come una partita di poker molto sintonizzata. Voglio davvero che i miei figli abbiano un lavoro davvero piacevole, appagante e normale. Non ho mai portato i miei figli da McDonald's, ma dovrei. McDonald's non è dove era dieci anni fa; hanno migliorato il loro approvvigionamento e approvvigionamento. I ragazzi non vanno nei fast food in genere e tendiamo a cucinare a casa perché è più facile. Siamo in tanti e se hai la mia faccia la gente vuole venire a parlare con te. Se i tuoi figli più grandi bevono bevande gassate e fast food quando sono fuori, la risposta è assicurarsi che mangino bene a casa. Come con la maggior parte delle cose nella vita, puoi subire un po' di danni o sprechi se lo fai bene la maggior parte del tempo. Io e mia moglie saremmo infastiditi se i nostri figli bevessero un sacco di Coca Cola fuori casa, ma allo stesso tempo non vorremmo impedire loro di bere una Coca. Pensiamo solo che abbiamo fatto la nostra parte a casa e che questi sono i due terzi del loro nutrimento, e se sbagliano un terzo, dobbiamo assicurarci che il resto sia sano. Sono cresciuto bevendo latte e acqua e anche i miei figli.
La tassa sullo zucchero è una grande notizia (Il bilancio di primavera 2016 ha imposto una tassa a due livelli sulle bevande zuccherate da riscuotere da aprile 2018). So che è solo l'inizio, ma simbolicamente è potente e ha fatto tremare il mondo. Ma la parte più eccitante della storia è la messa a punto della strategia per l'obesità infantile, che è stata ritardata fino a dopo il voto dell'UE, quindi lo stiamo aspettando. A mio avviso questa è stata la prima volta che un governo a mio avviso ha mostrato una certa fiducia e capacità di affrontare la battaglia più importante di sempre, che è la salute dei bambini.
Ho appena iniziato un master in nutrizione dopo aver conseguito il diploma l'anno scorso. Ero spazzatura a scuola perché ero dislessico, quindi questa è una cosa completamente nuova e davvero eccitante. Inizi a capire quanto sia sorprendente l'argomento e quanto sia importante, e poi scopri che lo studio dell'alimentazione è facoltativo per i medici di base durante il loro studio medico. E inizi a guardare cosa dicono gli studi sulla popolazione sulle malattie legate all'alimentazione. E ti rendi conto che c'è un sacco di lavoro da fare.
Nei fine settimana mi piace rilassarmi, ma ho il controllo del telecomando solo la domenica. mi piace guardare Scheda Paese con un bel bicchiere di whisky e un arrosto in forno. ci tengo anche io Il mondo dei giardinieri e Chelsea Flower Show - chiaramente mi sono trasformato in un vero vecchio, alla grande. Per come la vedo io, ho abbastanza cose da fare nella mia vita - non ho bisogno di essere coinvolto in Stare al passo con i Kardashians . Jools ama tutto questo.
Il libro di cucina di Jamie, Super Food Family Classics (Penguin Random House) è ora disponibile. La serie TV di accompagnamento, Jamie's Super Food Classics, inizia all'inizio di settembre su Channel 4.