Il giorno del matrimonio del principe Harry e Meghan Markle è domani! In vista del grande giorno, Kensington Palace ha pubblicato la ricetta per la torta nuziale di limone al sambuco, ispirata alla primavera.
È stato annunciato a marzo che il panettiere londinese Claire Ptak avrebbe preparato la torta di Harry e Meghan.
In vista del grande giorno, il palazzo ha rilasciato la ricetta di Claire per la torta di Harry e Meghan - giusto in tempo per noi per replicare la deliziosa torta a casa!
La ricetta include:
200 limoni di Amalfi
500 uova biologiche dal Suffolk
20 kg di burro
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20 kg di farina
20 kg di zucchero
10 bottiglie di Sandringham Elderflower Cordial
Un video del Palace mostra il fornaio Claire che spiega gli intricati dettagli della torta.
Dice: 'La torta è composta da una spugna al limone, ha una goccia di sciroppo di fiori di sambuco sulla spugna. Ha una cagliata di limone di Amalfi e poi una crema di burro alla meringa svizzera con fiori di sambuco. '
I limoni della Costiera Amalfitana sono particolarmente speciali. Sono protetti dal diritto dell'UE e si pensa che siano così dolci che puoi mangiarli come una mela. I limoni sono famosi in tutto il mondo e sono apprezzati per la loro bassa acidità e il sapore delicato.
Gli altri ingredienti della torta hanno un sentimento che è leggermente più vicino a casa con il cordiale fiori di sambuco proveniente dalla tenuta di Sandringham della regina.
Claire spiega che mentre ha avuto la fortuna di cuocere e ghiacciare la torta a Buckingham Palace, la monterà al Castello di Windsor sabato mattina.
È a questo punto che aggiungerà i fiori per decorare la torta perché 'devono essere aggiunti all'ultimo momento'.
Spiegando che sapore avrà la torta come dice Claire: 'Dove la crema di burro è dolce, la cagliata di limone è molto acida, quindi quando fai un boccone ti accorgi che succede davvero qualcosa di delizioso. Che è quello di ottenere tutti quei sapori e sensazioni e speriamo che sia perfettamente bilanciato! '
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Siamo tristi di non riuscire a goderci una fetta! Ma puoi creare la tua interpretazione della torta nuziale usando la nostra ricetta pioviggine al limone di sambuco.
Questa è la ricetta per la spugna di base, ma potresti essere creativo e decorarlo anche con cagliata di limone e crema di burro se vuoi la sfida.
Ora noi veramente voglio la torta ...
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