Casseruola di agnello

Credito: Monkey Business / REX / Shutterstock

servi:

Abilità:

medio

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

1 ora 40 min

Questa gustosa ricetta in casseruola di agnello utilizza solo una pentola, quindi risparmia sul lavaggio e richiede solo 10 minuti per la preparazione. Un delizioso pasto familiare abbondante.

Scopri come preparare questa classica casseruola di agnello in pochissimo tempo. Aggiungi miele e pomodori per una casseruola di agnello dolce e ricca. Questa deliziosa casseruola serve 4 persone e impiega circa 1 ora e 40 minuti per cucinare. La cottura lenta di questa casseruola di agnello rende la carne più tenera e la fa cadere nell'osso. Il brodo e il sugo sono costituiti dal sapore ricco del sugo. Aggiungi un sacco di verdure tra cui piselli, cipolla e carota e avrai un pasto in famiglia da far venire l'acquolina in bocca.

Guarda come preparare la casseruola di agnello

ingredienti

2 cucchiai di farina
sale marino e pepe nero
650g (1lb 6oz) filetto di agnello a dadini
2 cucchiai di olio vegetale o di colza
12 cipolle o scalogni
1 carota, sbucciata e tagliata a dadini
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 lattina di pomodori tritati
2 cucchiai di miele che cola
400 ml di brodo di pollo o agnello
200 g di patate novelle per bambini
250 g di piselli surgelati
1 cucchiaio di menta, tritata finemente

Metodo

Preriscaldare il forno a 180 ° C (400 ° F, segno di gas 6).
Condisci la farina e aggiungi l'agnello. Scaldare l'olio in una grande casseruola e rosolare a pezzi i pezzi di agnello. Metti da parte e aggiungi le cipolle dei bottoni e la carota nella padella. Cuocere per 5-10 minuti, fino a quando le verdure diventano di un marrone dorato chiaro. Aggiungi la cannella e cuoci per un altro minuto.
Aggiungere i pomodori tritati, il miele e il brodo, mescolando bene e portare ad ebollizione. Riporta l'agnello nella padella, aggiungi le patate novelle e condisci a piacere.
Coprire e cuocere nel forno preriscaldato per 1 ora e 20 minuti, fino a quando l'agnello è tenero.
Togliere dal forno e mescolare attraverso i piselli surgelati, e un po 'più di brodo se necessario. Cuocere per altri 5 minuti. Cospargere con la menta tritata e servire.
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