Koftas Di Agnello Con Spicchi Di Patate

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

30 min

Così gustosi e molto facili da realizzare questi koft di agnello sono popolari tra i bambini soprattutto con l'aggiunta di spicchi di patate. Puoi anche servire questi koftas di agnello piccanti rimossi dagli spiedini e avvolti in pane caldo caldo con insalata e yogurt. Perfetti come una cena leggera o un pranzo abbondante, questi koftas di agnello sono un ottimo modo per utilizzare l'agnello rimanente del tuo arrosto domenicale e trasformarli in un gustoso piacere che tutta la famiglia può godere.

ingredienti

4 patate da forno piccole e medie
2 cucchiai di olio di oliva o di colza, più un extra per la spazzolatura
500 g di agnello magro tritato
2 spicchi d'aglio, tritati finemente
Cumino macinato 1 cucchiaino
2 cucchiai di coriandolo in polvere
Grande pizzico di peperoncino in polvere
1 cucchiaio di menta fresca tritata
Yogurt bianco e succo di limone da servire

Metodo

Preriscaldare il forno a 200 ° C / 400 ° F / Ventilatore 180 ° C / Gas Mark 6. Lavare le patate e tagliarle a spicchi. Metti in una ciotola e aggiungi l'olio e mescola bene. Distribuire su una teglia da forno e cuocere in forno per 20-30 minuti fino a doratura e cotto. Girare le zeppe un paio di volte durante la cottura.
Metti tutti gli ingredienti rimanenti, tranne lo yogurt e il succo di limone, in una ciotola e mescola bene insieme. Dividi il composto in otto e forma in ovali. Infilare sugli spiedini.
Scalda una padella o una griglia. Spennellate i kofta con un po 'd'olio e poi cuocete sulla piastra o sotto la griglia per 3-4 minuti per lato fino a cottura e doratura.
Servi i kofta con le fette di patate e lo yogurt bianco con succo di limone.