- Salutare
- Poco grasso
servi:
2Nutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 275 kCal | 14% |
| Grasso | 1.4g | 2% |
Stufo di cibo dietetico insipido? Elimina le noiose insalate per i gustosi spiedini di gamberi a basso contenuto di grassi di Liz Woollaston
ingredienti
- Kebab: gamberi tigre 175g (6oz), cotti e pelati
- 125 g di funghi chiusi a tazza chiusa
- 1/2 cipolla bianca
- 1 peperone rosso
- 1 zucchina, tagliata a fette
- 4 pitta, tagliati a metà nel senso della lunghezza
- Lattuga, qualsiasi varietà
- Maionese a basso contenuto di grassi
- marinata:
- 3 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di salsa
- 1 cucchiaio di olio di semi di sesamo
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato
Metodo
Metti il miele in una ciotola e aggiungi i gamberi. Trifoglio con pellicola trasparente e lasciare sul lato per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere la salsa di soia, l'olio di semi di sesamo e l'aglio ai gamberi, ricoprire e lasciare per altri 15 minuti.
Rimuovi la pelle e il gambo dai funghi. Tagliare il pepe e la cipolla in pezzi di medie dimensioni (abbastanza grandi da infilare nello spiedino senza spezzarsi).
Togli i gamberi dalla marinata e infilali negli spiedini, mettendo tra loro alcune verdure. Fallo sopra la ciotola per salvare la marinata che gocciola.
Metti gli spiedini di kebab sotto una griglia a fuoco medio o su una padella. Grigliare per 15 minuti o fino a quando i bordi delle verdure iniziano a arricciarsi e diventano marroni. Spennellate i gamberi con la marinata rimanente ogni cinque minuti.
Aggiungi uno strato di maionese nel pane pitta e spalmalo con il dorso di un cucchiaio. Metti sopra le foglie di lattuga e poi riempile con un kebab. Servire con insalata o patatine grosse.