Pizza Di Formaggio E Cipolla

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

25 min

Cucinando:

25 min

Prepara una pizza economica con formaggio e cipolla come la nostra mummia blogger Anneliese, che dice: 'Sono un vero fan della pizza fatta in casa. Non solo è più sano crearne uno tuo, ma è anche molto più economico. Farina e lievito possono essere acquistati per pochi centesimi e, se scegli con cura i tuoi condimenti, puoi gustare due pizze fatte in casa a soli £ 1. Un altro vantaggio è che i bambini possono essere coinvolti aiutando a impastare la pasta e aggiungendo condimenti alla pizza. Penso che quando i bambini aiutano in cucina, sono più propensi a provare ciò che hanno prodotto. L'unico problema è che il mio bambino di quattro anni ora vuole fare la pizza ogni giorno! '

ingredienti

Per l'impasto:
225 g di farina
2 cucchiai di lievito ad azione rapida
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di sale
150 ml di acqua tiepida
Olio d'oliva, per ingrassare
Per il condimento:
400 g di pomodori tritati in scatola
1 cipolla a dadini
2-3 pomodori, affettati
50-75 g di formaggio cheddar, grattugiato

Metodo

Per fare l'impasto: Pesare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una grande ciotola. Mentre misuri gli ingredienti nella ciotola, cerca di evitare che il sale e il lievito si tocchino poiché il sale inibisce il lievito.
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Aggiungi l'acqua tiepida alla miscela farinosa e unisci gli ingredienti con le mani fino ad avere una palla di pasta.
Girare l'impasto su un piano di lavoro infarinato e impastare per almeno 8-10 minuti. Può diventare noioso dopo un po 'ma vale davvero la pena!
Quando la palla di pasta è liscia e ritorna al tatto, mettila in una ciotola pulita e oliata. Copri la ciotola con un canovaccio pulito o un pezzo di pellicola oleata. Lasciare l'impasto a lievitare per un'ora; per allora avrebbe dovuto raddoppiare le dimensioni.
Appena prima che l'impasto sia pronto per essere steso, inizia a preparare il condimento.
Preriscaldare il forno a 230 ° C / 450 ° F / Gas mark 8.
Apri la scatola di pomodori tritati. Se hai tempo, versa i pomodori tritati in una ciotola per microonde e riscaldali nel microonde per alcuni minuti prima dell'uso. Questo non è necessario, ma rende la salsa leggermente più densa e più facile da spalmare.
Tieni la cipolla tritata, i pomodori e il formaggio grattugiato al tuo fianco, pronti per l'uso.
Ora è il momento di stendere la pasta. Tendo a fare due basi sottili con il mio impasto, ma puoi fare una base per pizza più grande e spessa. Tocca a voi! Ricorda solo che una base di pizza più spessa impiegherà un po 'più tempo a cucinare.
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Una volta steso l'impasto, coprilo con uno strato sottile di pomodori tritati. Diffondere troppo densamente e potrebbe rendere una pizza fradicia e sarà difficile da mangiare. Meno è meglio.
Cospargere con le cipolle a dadini e i pomodori a fette prima di coprire con una spolverata di formaggio.
Metti la tua pizza nel forno preriscaldato e cuoci per circa 20 minuti, fino a quando il formaggio diventa dorato e gorgogliante. Taglia e servi.