fa:
10Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
40 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 534 kCal | 27% |
| Grasso | 37g | 53% |
| - Saturi | 21g | 105% |
| carboidrati | 40g | 27% |
I mini coni gelato sono così facili da realizzare e sono la perfetta sorpresa estiva divertente. Abbiamo realizzato un gelato a base di crema pasticcera super semplice da servire nei nostri mini coni gelato. L'utilizzo della crema pasticcera acquistata in negozio è un veloce trucco da gelato, che ti dà il tempo di passare a giocare con i coni fatti in casa! Assicurati di utilizzare una crema pasticcera di buona qualità per il tuo gelato al fine di ottenere i migliori risultati. Tutta la famiglia adorerà mettere le mani su e realizzare questi mini coni gelato. Questa ricetta produce un litro di gelato in modo da poter conservare qualsiasi extra che non usi per i tuoi coni nel congelatore e goderne in seguito!
ingredienti
- 1 vasca da 500 ml negozio di migliore qualità acquistato crema pasticcera alla vaniglia
- 300 ml di crema doppia
- 300 g di cioccolato al latte
- Per i coni
- 2 bianchi d'uovo grandi e ruspanti
- 90 g di zucchero a velo
- 3 cucchiai di latte
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 120 g di farina
- 30 g di burro non salato fuso
- Per i condimenti
- 100 g di ogni latte e cioccolato bianco, sciolti
- 5 cucchiai di semi di sesamo o noci tritate finemente - le tue preferenze personali
Metodo
Per preparare il gelato, versa la crema in una grande ciotola. Montare la panna doppia fino a quando è leggera e soffice. Sciogli il cioccolato nel microonde fino a quando non si sarà ammorbidito, mescola per scioglierlo completamente. Piega la panna nella crema pasticcera, quindi piega un po 'di questa miscela nel cioccolato freddo, quindi aggiungi il resto e mescola bene. Versare in un contenitore e lasciare riposare nel congelatore per circa 4-5 ore.
Per i coni: unisci gli albumi, lo zucchero a velo, il latte e la vaniglia con un pizzico di sale. Sbattere per combinare bene, quindi aggiungere la farina e sbattere di nuovo fino a che liscio, quindi aggiungere il burro fuso. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio (abbiamo anche usato spray da cucina), versare cucchiai del composto nella padella, stendendolo con la parte posteriore del cucchiaio e friggere per 3-4 minuti fino a quando i bordi diventano color caramello. Capovolgi e cuoci per un altro minuto dall'altra parte. Togliere dalla padella e modellare a forma di cono, usando un canovaccio se è troppo caldo, lasciare raffreddare e sistemare su una gratella.
Una volta che i coni sono freddi, immergili nel cioccolato fuso e cospargili con semi o noci di tua scelta (abbiamo usato semi di sesamo nero). Tieni i coni sottosopra mentre il cioccolato si mette (mettiamo i coni sulle bottiglie). Servi le palline del gelato nei coni.