Ricetta frittata di funghi, porri e formaggio

• Vegetariano

servi:

4

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Cucinando:

20 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	472 kCal	24%
Grasso	38g	54%

Le frittate sono fantastiche quando sei di fretta - e questa gustosa combinazione vegetariana ti metterà sulla buona strada per ottenere il tuo cinque al giorno.

cose da fare con i bambini piccoli a casa

ingredienti

• 175g (6oz) di funghi, in quarti
• 1 porro, affettato sottilmente
• 55 g di burro
• 12 uova
• Erba cipollina fresca tritata 2 cucchiai
• 4 cucchiai di latte
• 115 g di brie a fette
• Vuoi farlo per meno di £ 1 testa?
• Costo
• : £ 3,68 (Asda)
• Elementi
• : 2 uova Smartprice (6) £ 1,26, Somerset Brie £ 1, Porro (100g) 25p, Funghi (200g) 50p, Erba cipollina tagliata (25g) 67p
• (I prezzi sono corretti al momento della scrittura. Vedi mysupermarket
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Metodo

• Soffriggere i funghi e il porro separatamente in metà burro per 5 minuti e mettere da parte.

• Metti le uova, l'erba cipollina e il latte in una ciotola, condisci e frusta leggermente.

• Scaldare il burro rimanente in una padella. Aggiungi un quarto del composto di uova nella padella e mescola fino a quando non è quasi pronto. Aggiungere un quarto di funghi, porri e brie e cuocere per 30 secondi.

• Piega a metà e mantieni caldo mentre cuoci le altre tre frittate.